2月29日の給食

今日の献立

・麦ごはん
・味付けのり
・煮込みおでん
・ひたし
・小魚アーモンド
・あさりのつくだに



食品の数
＜クイズ　＞　今日の給食にはいくつの食品が使われているでしょう？
１　　10個

２　　13個

３　　22個

クイズの答え　３です。
今日の給食には２２の食品が使われています。
一日とりたい食品の数は30個です。給食だけで、たくさんの食品が摂れていますね。
このたくさんの食品を、洗ったり、切ったり、ゆでたたり、煮たりしてくれるのは調理員さんです。
給食に使う食品の数が、多ければ多いほど、仕事が難しくなり、たいへんです。
でも、たくさんの食品を使った給食は、おいしいだけでなく、栄養のバランスも良くなるので、調理員さんは毎日がんばってくださっているのです。

2月28日の給食

今日の献立

・コッペパン
・クリームチーズ
・魚のゴマ揚げ
・大根サラダ
・レタススープ




食器を洗う
＜クイズ＞　調理員さんが毎日洗う食器の数は、いくつでしょう？
１　およそ５００個

２　およそ１４００個

３　およそ２１００個

クイズの答えは３です。
今年の冬は寒さがきびしいですね。水を使う仕事が大変な日が、続いています。
調理場では、毎日たくさんの食器を洗います。一人が３個の食器を使っているので、７００人分で２１００個です。
他にも、はしやスプーン、しゃもじやお玉、食器かご、ボールや食缶、トレーや牛乳入れもあります。
他にも料理を作るときに使った、大きなしゃもじやザルやタライ等、とてもたくさんの道具を洗うので、寒い季節は大変な仕事です。


装いも新たになりました。

2月27日の給食

今日の献立

・ひじきごはん
・まんばのけんちゃん
・大根のみそ汁
・ぽんかん




麩
＜クイズ　＞麩の原料はどれでしょう？
１　小麦粉

２　大豆

３　牛乳

クイズの答え　答えは１です。
麩の原料は，小麦粉です。
小麦粉に塩と水を加えてよくこねます。よくこねた小麦粉のかたまりを，布の袋に入れて，水の中で洗います。白いでんぷんが流れて，残ったのが「生麩」です。
この生麩を焼いたのが，今日お汁に入れている「焼麩」なのです。
グルテンというたんぱく質が多い，栄養いっぱいの食品です。

2月24日の給食

今日の献立

・ビビンバ
・トック入りわかめスープ
・プルーン




トック
＜クイズ　＞トックは韓国の食べ物です。トックの味つけによく使われる調味料はどれでしょう？
１　しょうゆ

２　ケチャップ

３　コチュジャン

クイズの答え　答えは3のコチュジャンです。
今日のスープに入っている，もちは韓国の餅で「トック」と言う名前です。
赤(あか)いトウガラシで作った「コチュジャン」で味付(あじつ)けした，「トッポッキ」という料理(りょうり)が有名(ゆうめい)です。
今日(きょう)はだしのきいた，スープにいれています。


職員室の梅の花が満開状態になりました。暖房がかかっている場所ですが，春の訪れを感じます。

2月23日の給食

今日の献立

・ミルクパン
・海の幸スパゲティ
・海藻サラダ
・りんご




わたしはだれ？
＜クイズ　＞食べ物クイズ　わたしはだれでしょう？
ヒント１　わたしは，給食によく登場する食べ物です。

ヒント２　私の味はクリーミーで，ほんのり甘いです。

ヒント３　私の色は白色です。

クイズの答え　答えは牛乳です。
毎日給食についている，ただ一つの食べ物は，「牛乳」です。
日本人に不足しがちなカルシウムを補うために，大切な食品です。
牛乳は，本当は子牛が飲むための物です。だから，いろいろな栄養が，たっぷりと含まれているのです。
一頭の乳牛は，一年間でなんと9000リットル，牛乳びんでは４万５千本もの牛乳をだすそうです。


職員室横に，こんな飾りが登場しました。