11月30日の給食

ミルクパン

みそラーメン

北海道産ポテトのソテー

七飯町産りんご




姉妹都市・七飯町

＜クイズ＞　今日の給食で，三木町の姉妹都市「七飯町」からきた食べ物は，何でしょう？

１　ラーメンのめん

２　じゃがいも

３　りんご










クイズの答え　３です。
今日のりんごは，いつも食べているりんごと少し違い，緑色をしていますね。このりんごは「王林」といって，七飯町で収穫されたものです。
七飯町はりんごの生産が盛んで，今から１５０年以上前からりんごを生産しているそうです。
七飯町で作られているりんごの種類で多いのは「フジ」と「王林」です。王林は酸味が少なくて甘みが強く，また独特な香りがあります。姉妹都市，七飯町で大切に育てられたりんごを，おいしくいただきましょう。

11月29日の給食

きのこのカレーライス

ごまじゃこサラダ

みかん




サラダのあじつけ

＜クイズ＞　ごまじゃこサラダの味つけに使っている調味料はどれでしょう？

１　オリーブオイル

２　りんご酢
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
３　ウスターソース










クイズの答え　２です。
ごまじゃこサラダのドレッシングには，５種類の調味料を使っています。希少糖入りシロップと薄口しょうゆ，ごま油，こしょう，そしてりんご酢です。
りんご酢を使うと，普通の酢を使うより，酸っぱさがまろやかになります。また，香りも普通の酢と比べるとさわやかです。
りんご酢は，洋風の料理にむいているので，今日のようなサラダのドレッシングによく使われます。
酸っぱい料理が苦手な人は，りんご酢を使うと食べやすいですよ。

11月28日の給食

麦ごはん

さんまの香り揚げ

切り干し大根の和え物

だいこんのみそ汁





さんま

＜クイズ＞　さんまの旬はいつでしょう？

１　　春

２　　夏

３　　秋

４　　冬







クイズの答えは３です。
魚は，野菜と同じように，特においしくて，たくさんとれる旬の時期があります。秋が旬の魚は，さんま・さば・いわし・ひらめなどです。
さんまは旬の秋になると，あぶらがたっぷりのって，とてもおいしくなります。
少し前まで，さんまは日本の近くでたくさんとれていたので，安くておいしいさんまをよく食べていました。でも最近は外国でもさんまをよく食べるので，日本でとれるさんまの量がとても少なくなりました。
さらに今年は，東北地方に来た台風の影響でほとんどさんまがとれませんでした。貴重なさんまを味わっていただきましょう。

11月25日の給食

きなこ揚げパン

肉だんごと白菜のスープ煮

花野菜サラダ

キウイの卵(香粋)





きなこ

＜クイズ＞　きなこは何を粉にしたものでしょう？

１　食パン

　　　　　
２　クッキー


３　大豆






クイズの答えは３です。
　今日の揚げパンにまぶしてあるのは，砂糖ときなこです。
きなこは大豆をよく炒って粉にしたものです。今は，きなこはお店で袋に入ったものを買ってきますが，昔は家で作ることもありました。
大豆を収穫して，よく干してから，弱火でゆっくり炒り，石臼で細かく粉にします。とても手間がかかりますが，おいしいきなこができました。
今でも，団子やおもちにきな粉をつけて食べますが，昔に比べると，きなこを食べる量が少なくなっています。今日は揚げパンにきな粉をたっぷりつけていただきましょう。

11月24日の給食

麦ごはん

豆腐チゲ

ナムル

ヨーグルト



豆腐チゲ

＜クイズ＞豆腐チゲの「チゲ」とは何という意味でしょう。？

１　　韓国語で「からい」という意味
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
２　　韓国語で「炒めた料理」という意味



３　　韓国語で「鍋料理」という意味









クイズの答え　２です。
　今日の給食の「チゲ」は，おとなりの国，韓国でよく食べられる鍋料理です。韓国は，日本よりも北にあるので，冬はとても寒くなります。そこで，体が温まる鍋料理に，韓国でいつも食べられているキムチや，豆腐・魚介類などを入れています。ぴりっと辛い食べ物を食べると，体の中から温まるので，寒さに強くなります。
　11月に入って，朝晩が寒くなってきました。ぴりっと辛い給食を食べて，みなさんも体の中から温まりましょう。