6月29日の給食

たこめし
新たまねぎの卵とじ
みそ汁
とうもろこし





　新たまねぎ
＜クイズ　＞　「新たまねぎ」とは，どのようなたまねぎでしょう？
１　　新しい品種のたまねぎ


２　　今までに無い新しい味(あじ)のたまねぎ


３　　収穫(しゅうかく)したばかりのたまねぎ









クイズの答え　　３です。
　今日の野菜の料理は，「新たまねぎのたまごとじ」です。今がちょうど，たまねぎの収穫の時期です。収穫したばかりのたまねぎは，みずみずしくて，甘いのが特徴です。
　たまねぎの葉は，ねぎによく似ています。まっすぐに伸びたたまねぎの葉が，たおれてきたら，収穫の時期です。
　よく晴れた日に，たまねぎを土から抜き，日陰で干します。上手に貯蔵しておくと，冬の寒い頃まで，おいしく食べることができます。旬のたまねぎを味わっていただきましょう。

6月28日の給食

ミルクパン
なすのミートソースパスタ
イタリアンサラダ
小煮干し





給食の準備

＜クイズ　＞給食の準備をするときに，してほしいことはどれでしょう？
１　教室に落ちている大きなごみをひろう。


２　教室の空気を入れ替える。


３　机の上に出ているものを片付ける。













クイズの答え　１，２，３どれも，してほしいことです，
楽しく気持ちよく給食を食べるためには，教室をきれいにすることが大切です。
せっかく，きれいに手を洗い，きれいなエプロンをしていても，机の上にいらないものが出ていると，食器がじょうずに置けません。
それから，きれいな空気も大切です。家でも，外のよい空気の中でご飯を食べると，気持ちがいいですね。教室の空気も入れ換えて，よい空気の中で給食を食べられるようにするといいですね。

6月27日の給食

麦ごはん
味付けのり
豚肉の梅味噌煮
小松菜のごまドレッシングあえ
シークワーサーゼリー




シークヮ―サー
＜クイズ　＞　シークヮ―サーの別名はなんどいうでしょう？
１　　おきなわレモン



２　　ひらみレモン



３　　りゅうきゅうみかん











クイズの答え　２です。
今日は、沖縄の果物「シークヮーサー」の果汁を使った、ゼリーがついています。
「シークヮーサー」は、別名を「ひらみレモン」とも言い，夏の初めから採れる果物です。
とても酸っぱいので、絞ってレモンの代わりに使ったり、ジュースに加えたりします。おとなりの徳島県特産の「すだち」とよく似ていますね。
味は酸っぱいですが、香りがいいので、さわやかなゼリーになり、蒸し暑い夏にぴったりです。

6月26日の給食

レーズンパン
なすのはさみ揚げ
ゆで野菜
野菜のスープ煮
ナッツ入りチーズ





なすのはさみ揚げ

＜クイズ　＞今日のなすのはさみ揚げを作るために，何個のなすを買ったでしょう？
１　100個


２　200個


３　300個











クイズの答え　３の３００個です。
今日の給食には，一年に一度だけ給食に登場する料理があります。それは，「なすのはさみ揚げ」です。
朝一番に，３００個のなすをきれいに洗い，包丁で切ります。一年生は四分の一に，ほかの学年は半分に切り，さらに，ベーコンをはさむ切れ目をもうひとつ入れます。ベーコンをはさんでから，小麦粉・卵・パン粉をていねいにつけて油で揚げます。
調理員さんが６人で一生懸命がんばって，やっとなすのはさみ揚げができました。旬のなすを使ったおいしい料理を味わっていただきましょう。

6月25日の給食

夏野菜のカレーライス
茎わかめサラダ
らっきょう





カレーライスの薬味

＜クイズ　＞　カレーライスの薬味によく使うのはどれでしょう？
１　らっきょうづけ


２　イチゴジャム


３　ごま塩













クイズの答え　１のらっきょうづけです。
出来上がった料理に添えて食べると，風味が増しておいしくなる食べ物を，薬味といいます。
たとえば，冷やしうどんには，ねぎやごま，おろししょうがを添えて食べますね。
カレーライスの薬味には福神漬けや，らっきょうづけ，きゅうりのピクルスなどの漬物を使います。料理に少しそえるだけで，カレーの味をよりおいしくし，食欲が増します。外国のカレーは，日本のカレーよりからいので，甘い味のする，レーズンや，マンゴーで作ったジャムのようなチャツネをそえることもあります。