フォルマッジョ イタリアーノ

珍しいイタリアのチーズをお味見させて頂きました。
右のが「プラータ」牛の生乳から作られたもの。外側はモッツァレラ、中はとろけています（常温で）。クリーミーですっごーーーーくおいしかった。誰かイタリアに行く人いたら買ってきてぇ～！

左のは「ラトゥール」羊、山羊、牛のブレンド乳から作られているそうです。かなり山羊が強かったけど塩味もきつすぎず、かといって弱すぎず、フランスパンと合う！

これ、もう既に終わってしまった伊勢丹のイタリア展で売られていたそうです。日本マイセラが売り出していたらしい・・・。今ちょっとそのHPをみたけど、見当たらない・・・。やっぱり特別に売り出していたんだろうなぁ～。
誰かイタリア行く予定ありませんか？（か、Hちゃん、帰ってくるときはよろしくぅ～！）

今日のお菓子

玉屋の秋の月でした。中には栗が入っていました。

栗きんとん食べ比べ

といっても2種類ですが・・・。
週末のおやつにと池袋西武で買った川上屋の栗きんとん。
以前に食べた松月堂より甘さ控えめ？の気がしました（でも味の記憶なんて曖昧なので松月堂も買って来るべきだったかも）

で、家に帰ったら、なんと中津川で今年から教鞭をとることになったRさんからすやの栗きんとんが届いていた！
というわけで、早速食べ比べ。
こっちは粒が残っていて、さらに渋皮も少し混じっているようでほんのり渋みを感じました。(大人の味？）

同じ栗きんとんでもお店によってやっぱり個性があるんですね
（ちなみにすやの栗きんとん、写真に写っている包みの反対側には「すや」と書いてありました。食べた後に気づいた・・・。そっちを出して撮ればよかった・・・）

新潟へ日帰り小旅行

関東は雨だけど新潟は曇り(少なくとも雨は降っていない）と天気予報を聞き、新潟県加茂市にある冬鳥越スキー場にバラを見に行って来ました。
とりあえず、朝6時起きで朝ごはんは先日妹が買ってきたノリエットのケーキ。
血糖値をあげたいざ出発。

途中、赤城高原SAで休憩。犬達はどこにいくのかと興奮気味。

動くので写真がボケる・・・。

その後、関越トンネルを抜け、震災復興で片側斜線規制の道をひたすら走り、燕三条ICで降り加茂市へ。今回、ここに行くのに当たり、初めて加茂市の存在を知りました。小京都、なんだそうです。確かに古い町並みが残っていてそこを通り抜けて冬鳥山スキー場へ。

芝生がきれい。人も少なく、犬も喜んで駆け回っていました。
バラは・・・私は犬の世話に専ら専念し、母はバラを堪能したようです（でも咲き加減はイマイチ。春がいいそうです）

で、「美人の湯」という看板に釣られて地元の日帰り温泉施設へ・・・しかし、温泉井戸を清掃中とのことで、今日のお湯は沸かし湯とのことなので、産直モノを購入し、売っている人に町で一番おいしいお店を教えてください、と聞きました。

「留造」が良いと聞き、行き方（ちょっと町から外れてるので普通に走っていては見つけられない）を聞いてひたすら車を走らせました。

留造発見！（最初はわからず通り過ぎてしまいました）
今日は日曜日で市場が閉まっているのであまりお魚がないとのこと。
とりあえずお任せを注文。（2000円で先付（イクラのづけ）、煮物(野菜の炊き合せ）、揚げ物(キスのフライ）、焼き物（はたはた→おいしかった！）、お造り（イカと鯛と甘海老）、茶碗蒸し、ご飯、お味噌汁、香の物がほぼ一度に出てきました。デザートがあれば最高だったけど、かなりの量でなくても不満は無）
それプラス、地のものを、ということであん肝蒸し。フォアグラよりあん肝のほうがおいしいよねぇ・・・？

写真はかなり食べてからあわてて撮ったもの・・・
写真に入りきらないくらいのお皿があったんですよ（遅くに入ったからか、焼き物、茶碗蒸しは時差があったけど、ほとんど全部が一度にでてきたのがちょっとびっくりでした）。

この後、ひたすら車を走らせて家に戻りました。片道4時間ちょっと。結構しんどかったけど、知らない街を見れて、思いがけずなかなかおいしいお店に入れてよかったです♪女将さんもご主人も気さくな良い方でした。
もし加茂市に行く機会があれば、留造さん、是非行ってみては？
留造
加茂市石川2丁目8-25
電話：0256-52-0989

ブラッスリー レカン

今日は布地を買いに日暮里まで行って来ました。行く途中、乗っていた電車が人身事故を起こしたものの、待ち合わせの時間にはさほど遅れずに無事到着。初めての日暮里繊維問屋街、なかなか楽しかったです。優柔不断な私は一人で一日いる必要があるかも・・・。

で、お昼を食べよう、ということになり、上野へ。ブラッスリー・レカンに行きました。空腹具合から2700円のコースに。
上の写真が前菜。鹿肉のパテ。胡桃が入っててなかなかでした。

そして、かぼちゃのスープ・・・・ちょっと味が薄かった。
メインは秋鮭のポワレ、バルサミコソース。

普通。

お待ちかねのデザート。
友人はボケ防止？脳の活性化？のため(笑）に青りんごのソルベとクレムダンジュに。クレムダンジュの甘さがちょっと強すぎ・・・。


今この写真を見て思ったけど、私が注文したブランマンジェ・・・前も食べたかも・・・。蜂蜜のアイスクリームを添えて。普通においしかった。


この後、アメ横を避けるようにうさぎやへ連れて行ってもらい、どらやきを買って帰りました。受け取ったときはまだ温かかった！
(写真撮らずに食べちゃった）

お腹一杯の一日でした。

ゆっくりさせてよ

と姫子の悲鳴が毎日聞こえてきます。
でも結は姫子が見えないとクーンクーン鳴く位姫子が大好きなのよね。


大好きだからついついあぐあぐ姫子を噛んじゃうんだけど、姫子からは怒られる・・・。なのでとりあえず、悪意はありませんとお腹を見せながらしつこーく姫子にぺったり。姫子にとっては迷惑千万・・・。



でも私がカメラを側で構えているからあまり怖い顔して怒れないのでした。（↑微妙な顔の姫子。その後ろでしっかり結は姫子を齧ってます）

栗とクリームチーズのベーグル

秋ですね。栗メニューをよく見かけます。
洋裁のお教室に行く前にベーグル屋で10月限定（！）の栗とクリームチーズのベーグルをゲット。半分なのに結構お腹一杯になるんですよねぇ・・・

ル デッサン 秋

前回夏に行ってなかなかおいしかったル　デッサン。秋味を楽しむためにやってきました。

前回と同じプチシューが出た後、かぼちゃのスープ。前回は夏だったので冷製スープでしたが今回は温かい。

そして私が選んだ前菜は焼きとうもろこしのババロワ。前回のブランマンジェ（アスパラ）といいこれといい、私好み～。とろけるもろこしババロワでした。


こちらは友人が頼んだ本日の前菜。フォワグラと生クリームのクレムブリュレ。カリカリのトーストに塗って食べたかった！


5人での会食だったのだけど、お互いのを交換して食べていたら前菜だけでお腹が一杯に（口内炎でしばらく食べてなかったので胃も小さくなっているのもあるかも）

メインは豚とろにしました・・・が豚とろって脂がのってるからトロだったのね。脂身があまり得意じゃない私にはちょっと失敗だったかも・・・でも付け合せのお野菜はとってもおいしかった（特に蕪！）

さてお待ちかねのデザート。
私はショコラショにしました・・・

しかし、他の人が頼んだモンブランとか洋ナシのコンポートとかのほうがおいしかったかも・・・
前回も桃のコンポートがおいしかったよなぁ（私以外は皆コンポートを食べていた）。私も次回はコンポートにしてみようかな・・・。
次回は冬、かな？どうする？皆？？

気づいたら・・・

姫子の目の脇に傷が・・・。

一体誰が？！？！噛まれたのだとしたら姫子に噛むのなんて家には1匹しかいない・・・。

しかし容疑犬は夢の中・・・。


とりあえず、目に被害がなくて良かったけど・・・
一体留守番している間に何があったんでしょう？
謎です・・・

今日のお菓子

久々のお稽古でした。今日のお菓子は、ささまの　みのり　です。見た目はきれいなのですがぽろぽろ崩れてしまいちょっと食べにくい。
さらに先週から舌の付け根に口内炎ができて食べるのもままならず、話すのも一苦労。大分良くなったとはいえ、このお菓子を食べるのも一苦労でした。