元気です

昨日から食欲も戻り、元気に走り回ってます。
時々何かの拍子に傷が痛む姿勢をとってしまうらしく、キャインと独り言をいっていますが、それ以外は至って普通です。

とりあえず、抜糸までは山とかには連れて行かないでおきます。

ご心配ありがとうございましたm(__)m

今日は久々のろしなん亭です。食べるぞ～！

手術終了

本日、結が避妊手術をしました。
通常は雌犬だと1泊するらしいのですが、経過が良ければ連れて帰っても良いということだったので、結の外泊に耐えられない(?!)母が夕方迎えに行って家に連れて帰ってきました。

あの食欲の塊の結が、一口も何も食べないそうです。
家に帰ってきてから緊張していたのか胃液を吐いたらしく、とってもだるそう。

しかも家に帰って来た私に抱きかかえられて、皮を引っ張ってしまい、痛い思いをしました（ごめんね、結）
今は一人静かにベッドで休んでいます。
多分、徐々に食欲も戻ってきて、いつもの結に戻るのだとは思うけど、見ていて痛々しいです・・・（飼い主さんがかわいそうで見てられない、というのもあって獣医では一泊預かるんだそうです）


朝から結だけ車でお出かけしていたと羨んでいた姫子はスネています。
夕方機嫌をとるために？？お買い物に一緒に連れて行ったらしいのですが、スネている顔です（笑）

一番上の写真は動物病院の飼い猫。結は猫パンチをされたこともあります。患畜に危害を加えないよう、爪は全部抜いているそうです（痛そう！）。
PCの上であまりにも素敵な？！格好だったので思わずとってしまいました。暖かくて気持ち良いのかな？

くまたぱん（須賀川）

今話題の冷凍コロッケではありません。「くまたぱん」です。
でも大きさもぱっと見も冷凍コロッケそっくりなんですが・・・

るいちゃんからお裾分け頂きました。福島は須賀川の名物？！なんだそうです。お味は柏屋の薄皮饅頭に砂糖をまぶした感じ。柏屋より少々餡に塩が効いてるかもしれません。見た目かなり甘そうですが、甘いです。でも嫌な甘さではありません。渋めのお茶がよくあいます。

ちなみに、会社でこれを開けて、半分に切って頂いたのですが、幼い頃からアメリカンな食生活をして育ってきた（米国の大学卒）若い子は、これを見るなり『おいしそ～！！！』と喜んでいました。ふんだんにまぶした砂糖がたまらなく魅力的なんだそうです。
おかわりした人も数名いました。好きな人は好き♪なお菓子のようです。


しかし、こんなお菓子があるなんて知りませんでした。お菓子の世界は果てしなく広いですね～・・・

最近豆知識？！をアップしてないですよね・・・毎日色々やることがあって必死で豆知識に気付く余裕がないみたいです(^o^;
もう少し余裕が持てるように頑張ります・・・

るいちゃん、珍しいものをご馳走様でした～

樫の木のバームクーヘン

沼田に行ったついでに寄ったこちらのお店。
吉本ばななが「世界一おいしい」と言ったというバームクーヘン。周りはチョココーティングだし、確かにドイツの親友が送ってくれるのと見た目は似ている。
というわけで、さくらんぼがあるのとは反対方向の市街にあるのですが、足を延ばしてみました。

4時頃に行って生菓子のケーキは全て売りきれ。まぁ、私の目的はバームクーヘンだったのでそれはいいんだけど・・・
他にもお客さんがいて、結構混んでいました。
で、私が買ったのは、チョコレートのと、季節限定のホワイトチョココーティングのもの。



お味は・・・ふーん。吉本ばななの味覚ってこうなんだ、でした。

あ、でも、これ、人それぞれ好みがあると思うので、私の個人的な感想です。ラムの香りがほんわりするので、そういうのが好みの人はそれがいいのかもしれません。硬めなんですが、デザート倶楽部やVillonとは違うのですよ。
デザート倶楽部やVillonは硬めの中にもしっとり感があるのですが、こちらはしっとり感ありません。
なので、デザート倶楽部やVillonのバームクーヘンを冷やすと出る、しっとりしつつも重厚、硬め、っていう味わいがこれには出ないんですね。（ちょっとパサパサ？）さらに辛口加えれば、外側のチョコも私的にはイマイチ。ビターではなくミルクチョコだったらもうちょっと甘口コメントになったかな？この値段だとあまりこだわれないのかな。
お値段はとても良心的と思います。

クラブ・ハリエが好きな人はきっと私がおいしいと思うデザート倶楽部やVillonはイマイチ重め、昔っぽい、と思うかもしれない・・・
私の好みの基準はそもそも、ドイツから送ってもらったバームクーヘン達なので、ドイツ風であって日本人好みではないのかもしれません。
それに私はカステラがあまり好きじゃないため、最近流行のふわふわしっとり系はカステラぽくて苦手、っていうのがあるかもしれません。

なので今回の感想も私の勝手な意見なので、このバームが好み♪って方、お気に触ったらごめんなさい。

さくらんぼ狩り （沼田）

昨年と同じ沼田にある阿部園にいってきました。（こんなHPがあるなんて知らなかった・・・）

前回はすごい混雑だったので買出しだけで帰ったのですが、今回は朝早めに出たため人もいなかったので、私一人さくらんぼ狩りをすることにしました。
30分1500円です。

さくらんぼがおいしいのはもちろん、ここの奥さん、お嬢さん方はとても感じが良いです。
とりあえず自宅用、贈答用を買い、帰りまでお取り置きをお願いして、ハイキングに出発。

迦葉山の山頂を目指し、ハイキング。
お寺の裏から山頂への道が続いているのですが、これがなかなか険しい。
途中、和尚堂というところに鎖で岩を登っていく「胎内巡り」があったのですが、高所恐怖症＆腕力のない私は早々にギブアップ。しかし、母はスイスイと登って行ってしまいました・・・母、すごすぎる！



その間「待て」をさせられてた犬たち。必至にのぼってこようとしています・・・（が、つながれているのでこれ以上来れない）結構笑える図でした（笑）

この日、私は学校で借りていた万歩計を落としてしまい、がっくり。
同じ万歩計を近所のホームセンターで見つけたので2個買って、1個は自分用に、1個は弁償用にしました。
どうせ自分用に買うならもっといいものにすべきだったか・・・

さくらんぼは今週末、ぎりぎり来週末もあるかもしれない、というお話でした。
30分で結構食べられますよ。ちょっと足を延ばしてみては？

ヴィヨンのバームクーヘン ～ 桜新町

先日のクラブ・ハリエのバームクーヘンのコメント欄でスパイスさんが教えてくださった桜新町にあるというバームクーヘンのお店。
早速検索・・・ヒットしたのはVillon（ヴィヨン）というお店。

そして、桜新町付近と言えばるいちゃんの縄張りじゃーないですか！
ということで、居てもたってもいられず、会社からるいちゃんへ業務メール発信（笑）
私のある意味くだらないメールに真摯にお返事をくれて、しかもしかも、その日の内に行ってくれちゃいましたー！！！（ありがとうっ）

というわけで、本日手に入れたこちら。
早速会社の冷蔵庫で冷やして待ちきれずにおやつに頂いてしまいました。
先に味見していたるいちゃんから、ちょっとスパイスが香ると聞いていたので、バッハマンみたいだったらどうしよう・・・と思ったのですが、確かにナツメグ（原材料のところに書いてあったスパイスはそれだけ）が香りますが、バッハマンほどではありません。
そして生地は私好みの硬め。
周りはアイシング。このアイシングがあるから、スパイスが効いていてもそれほど嫌な感じがしなかったのかもしれません。

スパイスさん、教えて下さってありがとうございました！そして、るいちゃん、わざわざ買いに行ってくれて本当にどうもありがとう！

それから、先日、大学の卒業ゼミの課題で豆料理についてのアンケートをメールさせて頂きました。もしそのメールを受け取っていなくてご協力頂ける方いらっしゃいましたらご連絡下さい。
勝手に送りつけてしまいましたが、皆様ご協力ありがとうございます。
結果についてはまとめてきちんとご報告致します。

nanaちゃんの披露宴＠ひらまつ～広尾

昨日はnanaちゃんの披露宴で広尾まで小旅行してきました（笑）
ここ8年、色気よりも機能＆履き心地優先で、普段は決まったメーカーの歩き易い靴を履いています。甲まで覆っているタイプか、ストラップで甲もしくは足首を抑えるタイプのどちらかしか持っていません。しかし、この日の服に合う靴は久々のパンプスタイプ・・・かかとに紐をひっかけるタイプで気をつけないと足音がヒールのカツカツ言う音がうるさいタイプです（ミュールとかそうですよね。地下道とかやたら音を響かせて歩いている方多いですね）
で、なるべく歩く距離を少なくして移動したものの、やっぱり家からは遠い町・・・セットしてもらった髪もボサボサ(笑）、普段使わない筋肉を使ったようで(笑）ふくらはぎから膝の後ろの筋肉が痛いです(笑）

それにしても広尾、何年ぶりに行ったんだろう？！ナショナル麻布渋滞なのか、有栖川公園に向かう道はすごい混雑。会場が駅から近くてありがたかったです。

梅雨とは思えない晴天。私は抗アレルギー剤を服用し、日焼け止めも塗っていったのに、しっしんが出てしまいました。今の時期の紫外線、相当強いですよ。皆様お気をつけ下さい。

さて、どーでもいい前置きが長すぎました。
以下が「新郎＆新婦こだわりのメニュー♪」です。ワインもこだわってお選び頂いたらしいのですが、すみません、飲むのに夢中で写真撮り忘れました。

まず、ご招待頂いていたのは披露宴からだったのですが、早めに着いたところ、お式もよかったらどうぞ、と後ろのほうに入れて頂きました。携帯で写真を撮りたかったのだけど、私の携帯のシャッター音、あの神聖な場所に鳴り響くとかなり雰囲気ぶち壊しなのでシャッター音を変更・・・とかモタモタしているうちに終わってしまった。誓いのキスが無かったようなのですが、私たちが入っていく前に済んでしまっていたのかな？

で、式の後、会場の準備が整うまでラウンジでお茶。ピンチョスが置いてありました。遠慮なく、パクつく私・・・


会場の準備が整ったとのことで、会場へ移動。席に案内してもらい、席札のメッセージにホロリ席が埋まったところで、新郎新婦入場。
本日の料理とワインの案内が支配人とソムリエからありました。メニューをみながら説明を聞いていたんだけど、後から新郎に、あの時真剣に聞いていたのは私くらいだといわれました・・・そんなところをチェックしなくても・・・(汗）こまーずだったら皆真剣に聞くよねっ？(笑）

さて、まず前菜。セップ茸のコンソメ　ポトフ仕立。写真ではわかりませんが、底のほうには茶碗蒸しのようなお豆腐のようなものがあり、その上にコンソメ餡がかかっている、という感じです。


次は海の幸のマリナード　フヌイユのムースと鶉の半熟卵添え

上の半熟卵を崩して混ぜて頂きます・・・が、印象が薄かったみたいで味の記憶が残っておりません・・・

フォアグラのキャベツ包み　トリュフ風味のソース


これが新郎新婦がとても気に入った一品であり、かつ、ここの看板ディッシュの1つなんだそうです
写真ではわかりませんが、キャベツの中にフォアグラとスライスされた黒トリュフが入っていました。
確かにおいしい。けどカロリー気になるっ・・・けど気にしてられるかっ（笑）

かなりフォワグラがコッテリしていたので私は白より赤ワインを頂きたいところでした・・・(で、その後、その話をnanaちゃんにしたら、頼めば持ってきてくれるよーとのことだったので、頼んでみたら、ちょっと「えっ」という顔をされました）

真鯛のロースト　季節の野菜とポタジュエールソース

かなりバターを使ったソースで、とってもリッチなお味。コレステロール値もリッチになりそう・・・なんて気にすることも無く完食。

軽く燻製をかけた鴨胸肉のロースト　菜園風　ヴィオレットソース


フランスから空輸した鴨肉だそうで、ちょっと野性味ある味でした(私が普段行くレベルのお店で出る鴨肉とはちょっと違う香り・・・（あ、青いお店の鴨肉はどーだったっけ・・・覚えてない・・・久々にあそこに行ってみたくなりました）ソースは甘いリキュールを使ったようなお味。ヴィオレットってことはスミレのリキュールを使ったのかな？？それとも単に色から来ているのだろうか。お店の人に聞いてみればよかった・・・

パイナップルのカルパッチョ　牛乳のムースとバニラのバシュラン


バシュランというのはメレンゲを焼いたものでした。それを枠にして牛乳のムースが中に入っています。ムースといってもとろとろで、バシュランを壊すと溶け出す感じ。小さいのであっという間です。それまで1皿食べ終わるのに一番遅かった私ですが、デザートになるとトップに躍り出ました(笑）


ウェディングケーキ


こちらも新郎新婦オリジナルデザインなんだそうで。（一体どうやってデザインしたの？四角に絵を描いたってことなのかなー？今度教えてね＞nanaちゃん）パッションフルーツとマンゴーのケーキ。添えてあるのはココナッツのアイスクリームです。
一番上のがケーキカット前の姿、こちらが銘銘に配られた姿。リボンも各々に素敵に盛り付けてあって、さすがプロは違いますね。
久しくお茶のお稽古に伺ってないのですが、お茶でもお菓子の盛り付けはとても難しいです。センスがでちゃうんですよね。センスの無い私はとても苦手。あぁ、お茶のお稽古も行きたい・・・


小菓子


この時点でお腹いっぱいのため、マカロンとゼリーしか入りませんでした


お開きの後は、一緒に出席していたmigaちゃんとお茶しよう、ってことで、六本木に比べれば混んでいなさそうなWestinへ。
最近のおかしな食欲のせいで、ここでも食べてしまいました。

マンゴーとパッションフルーツのパフェ(本当はCがつく呼び名だった・・・ど忘れ）



で、引き出物ですが、新郎の父上がドイツから空輸したフランケンワインの赤白でした！！！引き出物のご説明のときに、かなりこだわりがあるっぽい話しぶりだったので、もしかしてフランケンかしらーって思っていたら、フランケン、という言葉が出てきたのでびっくりでした（笑）


赤か白の1本だけかと思っていたので、箱を空けたら2本出てきてびっくりでした！
(どうりで重いはず・・・）
早速白を開けてしまいました。2006年のモノなんですが、とーーーっても飲み易い。日本酒の吟醸に通じるものがある味わいでした。
その昔、ペンパルを訪ねてドイツに行っていた頃(多分まだyukkoがドイツにいってない時期だったと思う）、ペンパルのお兄さんがNurnbergに連れて行ってくれて、そのときにフランケンワインはここだけでしか買えないすごい貴重なものなんだ、って説明してくれたのがとても印象的で（もちろんお土産に持たせてくれた）そういう思い出も甦って、味わい深かったです。赤は飲んだことが無いので楽しみです♪
サイボクハムにいってソーセージ買ってこなくちゃ？！

というわけで、楽しい一日でした♪
nanaちゃん、ご招待ありがとうございました。末永くお幸せに

ミニマドレーヌ

るいちゃんから頂きました
るいちゃんは、大学の近所、駒込にある丸角せんべいをいたく気に入ってくれ、私が買出しを頼まれたことがあるのですが、私が苦手な辛い味のおせんべいの味見（？！）をお姉さまにして頂くために（？！）あげたおかきのお返しにって手作りのマドレーヌを頂戴しました。
猫の形とか、ハート型とか、私だったらきっと焼き上がり後、取り出すのにイライラしちゃいそうな細かい小さい型。さらに素敵なラッピング（これも面倒くさがりな私はしないこと間違いなし!(笑））♪
柑橘類の香りが口の中に広がって暑い日にアイスティーと頂くのにぴったりなお味でした。
ごちそうさまでした～♪

クラブ・ハリエのバームクーヘン

頂き物です。
久々に食したクラブ・ハリエのバームクーヘン。
現在の私の基準がドイツ菓子デザート倶楽部になってしまっていえる為、「やわらかめ」「卵の香りがする」とマイナスです。
いや、おいしいんだけどねー
やっぱりちょっぴり固めが好きな私。
なので、もちろん冷蔵庫にいれて冷やしてから食べているんだけど、やっぱりやわらかめ。
お店で頂くとまた違う味わいなのでしょうか

なんて厳しく書いてしまいましたが、十分美味しいのですけどね(笑）

最近の私の悩み・・・食欲が底なしであること
いや、前からそうなんだけど、それでも前はお腹がいっぱいだったら食べなかったし、デパ地下歩いていても「これ！！」っていうものでない限り買わなかった。なのに最近の私は、お腹は満たされているのに次々とお菓子を開けてしまうし、どーでもいいようなお菓子を欲しくも無いのに買ってしまう（そして食べてしまう！！）
もちろん体重もそれに比例しております・・・
卒業研究で毎日朝晩体重、体脂肪を測っているからその辺はきっちり目に見えるんだよね・・・まぁ、一進一退、状態だけど・・・

遅い五月病かなぁ・・・

よく振って飲むよーぐると

本当の名前は『よくふってからお飲み下さい、とてもソフトな味わいの飲むよーぐると』です。

新丸ビルに出店、東京には初進出だったかと思います。まちむら農場さんです。
ネーミング通り、ソフトな味わい。コンビニなどで売られているヨーグルトドリンクではでない味わい。きちんと材料に牛乳を使って余計なものを足していない味わいです。
実習で作ったヨーグルトを思い出しました。
結構固形分があるので私はスプーンを使って頂きました。甘みは強くないけど乳のもつ甘味がうまく出ている感じです。
その内、ここのチーズケーキを試したいです。

最近、野菜ジュースとヨーグルトドリンクを毎日飲むようにしています。野菜ジュースは、製造～流通を経て口に入るまでのプロセスを考慮して、その栄養価は半分割り引いて考えるようにしましょうと栄養教育の授業で言われましたが、ゼロよりは断然マシ！！！心なし、お通じも良い気がします。毎日じゃないけど・・・

観察も続けているのですが、ナースだった友人に聞いたところ、理想的なウン様は、バナナ一本分で浮かぶ程度の重み。表面はやや凹凸があるとよく、ぬべっと？ツルっとしているのは腸に宿便がはびこっている。色は、茶黄色がベスト。食べた物にもよるものの、黒っぽくなるのは便秘。
とのこと。私の場合、かーなーり腸壁にこびりついてそうです。浮かないし。

今後も腸内環境改善がんばりまーす(^O^)／