大阪府 池田市 畑で1977年より
自然食品店をしております
ヘルシー池田店です。
今回は、、
京都 伏見の「酒粕」
を紹介させて頂きます。
伏見の良質な地下水と
兵庫県の上質なお米「山田錦」や
富山県の「五百万石」を使う、
松本酒造さんの酒粕です。
松本酒造さんの酒粕は
一般的な酒倉より ゆるく絞る為
搾りたてのお酒の風味や旨み、
酵母もたくさん含んでいます。
毎年、大変好評で、
11月ごろから「酒粕はまだ？」
という声もいただきます。
ただ、松本酒造さんの酒粕は
年に一度しか入りませんので
売り切れると次は来シーズンに
なります。ご了承ください。
賞味期限はついておりますが、
すぐに使われない方は
冷凍にして下さい。
写真に粕汁の作り方を載せておりますが、、
作るのが手間に感じる方は、
味噌汁に入れるだけでも美味しくいただけます。
炙って珍味をのせて、おつまみに。
そして、
砂糖や黒砂糖をのせたり、挟んで焼いてお菓子としても美味、、、
だそうです。
(一度試さないといけませんね、、、)
ヘルシー池田店
大阪府池田市畑1-6-28 103
072-753-3245
spvf3ma9@utopia.ocn.ne.jp
