夕飯はよくお店で残ったものを買って帰り、
あるもので作るので、料理本などに載っている
普通のメニューとは少し違います。
この日はお客様からいただいた立派なゴーヤをスライスにして
かぼちゃ、たまねぎをたっ～ぷり！
珍しく牛肉も少量ですが入れました。
、、、さて、何だと思います？
答えは、、、、、
ジャーン！！
カレーです。
ありがちでしたね、、、。
ジャガイモも人参も入っていません。
最近のお気に入りのカレールウはコレ。
「コメコカレー」です。
無肥料・自然栽培のお米を使っています。
動物性も不使用のカレー粉です。
今回はお肉入れちゃいましたが、、、
お肉は正直村の黒毛和牛で、
「第21回日本農業賞全国第一位大賞」
「第32回日本農業祭農林水産大臣賞」
を受賞した、すご～く美味しいお肉です。
そう書くといつもこのお肉を食べてるように思われそうですが、
嫁さんの財布が堅いため（中身が無いため？）
めったに食べられません。
ちなみに普段は使っても鶏肉です。
（当店で扱う神山鶏。これも美味しいですよ！）
出来上がりはこんな感じです。
お米はもちろん、「生命あふれる田んぼのお米」の
胚芽米と玄米のブレンド。
お味の方は、、
かぼちゃ、たまねぎの甘みがゴーヤの苦味を和らげ、
ちょうど良い味加減になりすご～く、美味しかったです！
また食べ過ぎてしまいました、、、。
