熱中症など心配な
夏のミネラル補給に、、。
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池田市 畑で1977年より自然食品店をしておりますヘルシー池田店です。
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今回は、、
海の精さんの「にがり」
を紹介致します。
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海の精さんは
こだわりの国産塩を作られるメーカーです。
その海水から塩を作る際に副産物として出来るのがニガリなんです。
よく、豆腐の凝固剤として使われますよね。
ニガリは体に良いマグネシウムやカリウムなどのミネラルが豊富に含まれています。
一般には、筋肉や血管を緩め、血圧を下げたり、カルシウムの吸収を助けて骨を強くしたり、、、と言われておりますが、当店での販売は薬ではなく、食品として売っておりますので、〜に効く、、とは言えませんし、過大な期待も禁物です。
ただ、我が家では水筒に数滴たらして汗と一緒に出た分のミネラル補強に使っています。
あと、ニガリはとっても良いものですが
取りすぎには注意してください。
良いからといってガボガボ飲むものじゃありません。
ちなみに我が家では1日に数滴だけです。本当はもう少し多くても良いのかもしれませんが、少量でもしっかりミネラルが含まれてますので、、、
ちなみに海の精さんのニガリは国産のニガリです。
理論的には80を超える海水中の元素が含まれているはずですが、微量のモノは分析が出来ないので厚生労働省が栄養成分として認めている12のミネラルだけ箱に表示されています。
豊富なマグネシウムやカリウム、
そして微量で良いので必ず必要な亜鉛なども含まれています。
使い方は、、
お茶やお水に数滴加えたり、
ラーメンやうどん、みそ汁などにもおすすめです。
ニガリは単独だと、少しエグ味？苦味？を感じますが、お料理だと旨味に感じます。
価格の安い大量生産の塩にはミネラル(ニガリの部分)が殆どなく、角のある塩味になりますが、良い塩を選んでいただくとミネラルが多く含まれて味がまろやかな美味しい塩味になりますよね。
それと同じになります。
これからの暑い夏を乗り越えるためにもニガリ、オススメです。
ヘルシー池田店
大阪府池田市畑1-6-28 103
072-753-3245
spvf3ma9@utopia.ocn.ne.jp
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