但馬の魚醤を使った一夜干し、
入荷致しました。
のどぐろ
エテカレイ
他にも、、
ハタハタ、ニギスが
ございます。
魚醤とは、、
魚で作った醤油の事で、
とっても旨味の強い調味料です。
ちなみに、、
ノドグロにはノドグロで作った魚醤を使い、エテカレイにはエテカレイの魚醤を使っています。
あと、、、
魚醤は使っていませんが、
スルメイカの一夜干しも
入りました。
生姜醤油、、
それとも
マヨネーズと七味？
、、、美味しいですよね〜♫
但馬の味、お楽しみください。
あ、
あと但馬じゃないですが、
高知、四万十「鮎の一夜干」、
コレも美味しいですよ。
