年越蕎麦を打ちました ～2015年を振り返って～

大晦日です


予告通り、朝から蕎麦打ちをしました

毎年送っていただいている、
常陸秋蕎麦の蕎麦粉です。

今年は２人なので二八・７００ｇで打ちました。
毎年１キロ打っていたので少なくなり。



丸のし



この影とたわみ加減で厚さを見て

これが、何度やっても難しい・・



完成！
久しぶりのミラーレスでアップー



毎回、細すぎてしまうので
厚さと太さを程よく、を心がけて。

厚さが薄すぎると、断面正方形の為
細く切らないといけなくなるので

今日は「のし」に大変気を使いました。

年越蕎麦はうまく行きました！
（この前打った時は細すぎたのよね・・）

宇都宮の蕎麦打ちの先生の言葉
「少ないと難しくなる、ある程度量がないと」

本当にその通りです。

急に減らすと、意外と難しい。
私は１キロ打ちの方が楽

特に私は力がある（らしい）ので
少ないと、変に力が余ってしまうのです・・

新居では初めての蕎麦打ち。
また近日中にも打ちたいと思います。

加水メモ：２９２ｃｃ使用（おおよそ４２％）


作って１か月寝かせておいた「返し」とだしをとって、蕎麦汁も終わり！
おせちも、終わり！！

今年は蕎麦とおせちとダブル、頑張った！
あとは夕食にお蕎麦をだすだけです。


オットは朝から用事で不在です。
忙しい後半だったね・・帰ってきたら、お疲れ様と労ってあげようと思います。




２０１５年の総括です！

月
義母の３周忌

＊西宮にいる時に無事、３周忌を終えて安心しております。
側にいることができて良かった。

月
神奈川の友達と京都旅
義父が喜寿でお祝い

月
寝違いが長期間治らないという・・自分では辛かった
３７歳になりました

月
走ると膝が痛むという・・ランニングニーに悩む。
オットとお花見

月
GW旅行

月
関西で知り合った、東京のお友達と再会

月
祇園祭・宵山へ一人で行く
和歌山観光

月
香港・マカオ旅行
法事や親戚関連で義実家のお嫁さん仕事多かったかな？

月
SW旅行
後半に、転勤辞令

月
辞令後、岡山へ強行旅
お友達とめいっぱい、遊んだ！

月
西宮から山口・徳山へ引越
スポーツクラブ入会
山崎まさよしコンサート行く

月
今月は、慣れない環境での
自分の体調（身体も心も）変化が目まぐるしかった。


細かいところは、割愛させていただきました。
こんな２０１５年。



後半、引越と言う大きなイベントがあったので
どうしても、今の自分が置かれた場所でのことが重く残り。

側にいるオットが、よき理解者であり
助かりました。

私が、どう行動して、どう感じたか、
どう馴染もうとして考えているか、と。

自分で築いたもの全てが、自分の意思ではなく、
一瞬にしてなくなってしまう。

そしてある日知らない土地で一人になると言う
何度経験しても、これは表現できない感情。

転勤する各土地で一番側で見てくれているからゆえの
気遣いがあり。

ありがたいな・・と感じます。
毎日の激務の中、(特に徳山に来て更に・・)彼なりの言葉や行動に、本当に感謝です。




２０１５年は夫婦共々大きな病気もなく
元気に過ごせたと思います

私自身の体調の変化か、加齢か？
皮膚科に頻繁に通うことがあったくらいかな。

これには悩まされました。
（今も気を遣っています・・）

オットは運動不足を実感し、
自分で工夫して行うことで、今年は身体の痛みを訴えることも少なく。

筋力ついたのでしょうね
素晴らしい！

お互い、元気にまた、
来年も過ごせたらと思います。

身体が第一です。




２０１５年はお世話になりました。

いつも読んでいただいている皆様。

今年も一年、無事ブログを続けられたのは皆様のお蔭です。

嫌な記事も、暗い話もすみません。
読んでいただいて、本当にありがとうございました。

引き続き２０１６年も・・

「転妻きくりんの欲張りライフ♪」と
私、きくりんをどうぞよろしくお願いいたします！

・・さー！！
ダウンタウンで笑って、年越ですっ！！！



皆様、よいお年をお迎えくださいませ

シチューをリメイク！ 牡蠣のクリームパスタ

ふーーー！

今日はほぼ一日キッチンにおりました
おせち作りです。

夕食下ごしらえも終わったので
ようやく座りました・・腰が痛い


今年は、２人で食べる分なので
全部ではないけども、手作りを心がけております

オットがおせちがあまり好きじゃないので
「もう、本当に適当でいいよ最低限で」と何度も言う

明日は蕎麦打ちがあるので
今日に下ごしらえを終わらせておかないと・・と頑張りました。

蕎麦打ちに、蕎麦汁作りに
午前中に終わらせて午後からは、おせちを一気に仕上げ→年越蕎麦準備です！

明日も頑張ろうっと


勘のいい人はお分かりですね

先日のクリームシチューを、とある日のお昼ご飯にリメイク！
味を少しだけ濃くして、パスタにしましたよ～



やだ、ちょっと、おいしいではないか！！と自画自賛

ごちそうさまでした


さて、また明日ブログに一年の総括を書こうと思いますが・・



ここで今年のお詫びを・・

引越して２か月。

慣れない土地に来たので
暗い話があったり、愚痴も後半多かったことと思います。

自分記録とは言え、不快にさせてしまったかと思います。
・・申し訳ありませんでした。


来年は、仕事も始まるので（これが、意外とわくわくしているんです！）
短期間ですが、地元の人の話も聞いたりできたらいいなと。

人と接していないから、良くないですね。
情報も限られる、一人ではどうしようもない気持ちになるのが原因。

明るく書けるように努めたいと思います。



あとはまた明日！
蕎麦打ちが終わったらゆっくりします


今夜は
オットを待って、夫婦忘年会開催しま～す！！

来年を乗り越える為の決起会！
夫婦であり、友人そして同志よ、来年も徳山生活、頑張ろうぜい

やまぐち 味百景 ～SA・PAメニュー 全国大会参加メニュー～

先日の休日ランチ

下松SA　上り線のレストランでランチしてきました

ここにはSA・PAメニュー　全国大会参加メニューがあり、
「山口の味」を楽しめると思ったから！

レストラン　旬鮮美味　にて

やまぐち　味百景

メニューコンセプトは、

三方を海に囲まれた山口の多彩な食文化を表現すべく、
時間をかけて開発した自信メニューです。
レストランスタッフが、日頃家庭で親しんでいる
お母さんの味を再現し、メニューに仕立てました。

とありました。

こちらが味百景！



おしながきは

・うにめし
・鯛のすまし汁
・鯛の胡麻和え
・平太郎のバジルオイル漬け
・手作り豆腐
・西京鱧の湯引き
・県産いかとねぎのぬた
・鯨の竜田揚げ
・白魚の天ぷら
・長州どりの焼き鳥
・けんちょう
・長門ゆずきちのジュレ





そしてこちらはこのSAで売られているドレッシング！
ネットで事前に見たら人気だということで購入してみました

ドレッシングは、いつも作っていることが多いので
久しぶりに冷蔵庫にドレッシング

使ってみておいしかったら、お土産にもいいかも。
また感想を書きますね。
（興味あるお友達がいたら、送りまーす！）




メニューの中でいくつか、初めて聞く言葉が。
調べてみました！


平太郎→萩の方のお魚だそう。
岡山で言うとままかりに似ている？小魚でした。

けんちょう→山口県で広く家庭で食べられている伝統的な郷土料理。
昔から人参、大根、豆腐など冬の旬の野菜を使って作られてたそう。

長門ゆずきち→山口県のオリジナル柑橘


ふんふん、なるほどね

どれもおいしかったし、
ランチお値段としてはお高めだったけど

充実した内容だったので
私達は嬉しかったです

ちなみにこちらの下松SAはウェルカムゲートがあり、
一般道から直接SAに入ることができます！

私達はそれで行きました～
迷わずになんとか

ナビを設定しても、徳山から高速に乗せようとするし
いやはや、おもしろかった～

贅沢なランチでした



・・・・・・・



昨日、管理人さんに年末の挨拶しなきゃ！！と思っていたら
偶然、バッタリ。

ゆっくり挨拶できて良かったです。

我が家のマンションの管理人さんは
日中お掃除等で、あちこち動いていらっしゃるので

会うことが少なくて。
（と言うか、私がまだ、諸々つかめていない）

部屋から呼び出して確認してから行ってもいいのだろうけど。
そこまでもすると、申し訳なく・・。


立ち話。
先週も一日２度お会いして、１時間くらいかしらお話して。

オット「すっかり仲良しだね」と
そうそう、お友達！

で、ちょっと聞いてみました！
山口の方は、瓦そばを年越蕎麦で食べるのでしょうか？と。

スーパーでセットを見かけて。
やはり日頃から食べるのかな？と。

管理人さんの答えは
「うちは、大晦日に食べますよ～！」とのこと！

ホットプレートで作るとか。
わお～、やっぱりそうなんだ～～

他の人を知らないので、分かりませんが・・
またお隣さんに会ったら聞いてみようと思います




オットは年末ギリギリまで多忙そう・・

私にできることは限られていますが、
家庭内のことは、しっかり、支えようと思います。

実はお願いしたことも、できていないだろうなと、
ちょっとね、思うのですが

ここで何か言うのは彼にとって酷・・だと。

静かに黙って、待ってみよう。

と、ここに決意を



それでは、残すところあと２日！

皆様、よい一日をお過ごし下さいませー！

白壁の街並み・柳井市 観光 ３ ～某番組に出演の甘露醤油とスイーツ～

柳井市観光の続きを書いていなかった・・
今から更新します

甘露醤油でもう一軒！

佐川醤油蔵





醤油樽（で、名前があっているんだろうか・・）を見学。





数年前に鉄腕DASHが訪れたそうですねー！
長瀬さん着用の長靴、と置いてありました





柳井市内に戻って、
気になるお店へ。

ホシフルーツ



わお、フルーツがたくさん！
店内にイートインもあり、フルーツのケーキやパフェがありました



お次は

シェ・カワモト



ホシフルーツでは焼き菓子を



シェ・カワモトでは
向かって左側は醤油のケーキ！



同じく、こちはら甘露醤油ケーキ。
ここで知られているものらしいです。

もう既にいただきました
おもしろい！確かに甘露醤油

これは珍しい～とおいしくいただきました



甘露醤油屋さんでそれぞれお買い物。



そんな散策でしたー
終わりです！



・・・・・・・




今日は寒いですね～
外にでたら、寒かったぶるぶる・・



今日はジム納め！

さっと行って、帰りに買い物しながら
行動してきます

昨日は掃除をしっかりしました。
ぴかぴかよーし！

今日を入れてあと３日。

今年は何があったかな？
振り返ってみよう。

オットは明日まで仕事です。
昨日は仕事納めの人が多かったのでしょうか。


それでは、みなさま
よい一日をお過ごし下さいませ～



ランキング参加、止めました。

いつ止めようか、昨年あたりから考えていて、
引越もしたし、年も変わるので。

目的も自分記録なので、
感じたこと等、来年も綴っていきます



ホシ フルーツ
柳井市南町3-4-7
0820-24-6060



シェ・カワモト
柳井市南町1-11-7
0820-25-3443

HBでご飯パンを作りました！

お隣さんに借りた本のレシピより。


先日、ご飯パンを作りました
初めて！

ご飯と強力粉、他材料をHBに入れるだけ～



もちもちですっかりファンに

そして今日は

酒粕のご飯パン

色がほんのり、違うかな？
酒粕の香りが、ふんわりと。思わず焼きたてを、味見！

うーん、いい香りがして、甘みも程よく



明日の朝食に食べようっと

そしてこちらは、また別のお隣さんにいただいた
冷凍ブルーベリー

たくさん、いただきました。

私は頂き物の梨だったのに・・申し訳ないです・・

スムージーのレシピを聞いたので
ある日、早速スムージーに



別邸で作られているブルーベリーだそうです。
これを収穫するのが大変だとか・・。

多く収穫でき、冷凍しているのだそう。

収穫に興味があったので、「やったことないです！」と話したら
来年の夏にやってみます～？と

お声掛けいただけたら、嬉しいなぁ
と、期待したりして・・


さて、ゆっくりお風呂に入ります

獺祭の蔵元へ ～岩国市 旭酒造～

お昼を食べ終わった後はこちらへ～

ご存じ、獺祭の蔵元。

旭酒造



山口にいる間に、蔵見学は、来てみたいなと思っていて。
そちらは予約制なので、今回は直売所に来てみました。

こちらはカフェっぽいものが見えたので入ったら
「関係者以外立ち入り禁止」・・あ！！会社なのね

それにも関わらず、社員さんらしき人は挨拶してくださいました。
すみません・・



奥にあるのが直売所です！



店内はお聞きしたところ、写真撮影OKでした



石鹸や、ケーキなどなど。
すべてが「獺祭」です～～



さすがに種類が多いわぁ
すごーい！



アイスもあるのね～！



有料試飲もあります。



それでですね、
１００円と１０００円の試飲があるのですが、

１００円のどれにしようかな？と悩んでいたら
オット「いやいや、ここに来たんだったら、１０００円でしょう！せっかくだから」と。

・・そっか
価値ある１０００円だよね。

と言うことで！
１０００円試飲「磨き　その先へ」を飲みましたよ～

感想、うわ～！
ただただ、飲みやすい。

すっと、口の中から消えた・・恐るべし



運転手のオットよ、ごめんねー。
一人で失礼しました。

こちらは説明書き。







直売所は一人１本の購入です。

お正月用に、と購入しました



ちょっと奮発！



ゆっくり、自宅で飲みます

蔵見学行きたいなぁ～
けど、試飲するなら最寄り駅よりタクシー。

平日ならHPでカレンダー見たら空いていたけど
一人で蔵見学は、、、

お酒が飲める主婦友達でもいて興味があったら見学のお誘いするのだけど
いないから、残念

いつかの土日に、オットにまた付き合ってもらいましょ
今は、私の唯一のお友達です。

前もって予約しておかなければ～

行きたいところ、一つクリア！
県内にいるからすぐ行けるなんて～とまたまた思うのでありました



旭酒造株式会社
岩国市周東町獺越2167-4｜
0827-86-0120

いろり山賊 周東店

オットが遅いので、２度目の更新です～
写真整理しますっ

これもいつかの休日。
オット用事ついでに、のお出かけです。

こちらに引越してくる前に「山賊に行ってみて～おもしろいから！」と
中国地方に詳しい、数人から言われました

そしてオットも職場で言われたそうです！

ちょうど岩国市に用事があるとオット。
じゃあ本店ではないけど、周東店に行ってみる？と寄ってみました



おお・・噂通りの、
テーマパーク！だ！！











山賊むすびに、山賊焼き！



中身が牛の、餃子～



ご飯がしっかり、でした

ごちそうさまでした～


この後は別の目的地へ！
続きます




いろり山賊　周東店
岩国市周東町2354-1
0827ー84-3914

牡蠣のクリームシチュー

この休日のお話です

オットの用事兼ねて、付いていった防府市内。

どうしようか？と言うことで、
途中、また道の駅　潮彩市場に行きました

前回に引き続き、２回目。

観光するには、時間がなさすぎました。
もう少し防府も見たいところがあるのだけど、来年にします！


２Fのレストランでお昼ご飯。

漁師の２倍丼
上が酢飯＋海鮮、下が白いご飯と鯛。

鯛はお茶漬けでいただきます





オット、「鯛茶漬け」自体が好き。
で・・私が作る方がおいしいという

少し食べてみたら
出汁がここのは薄かったかな

義母も、すごく褒めてくれたので
自信作です（自分で言う～～！）

単に鯛をお茶漬けするだけではなく、下味も付けるし、出汁もとるので
意外とちょっとコツが。

お休み中にまた、作ってあげますか

こちらは、ブリ丼
たくさんあって、なんと、８００えーん！！安い！！



買出ししたもの、一部。
練りものやさんでかまぼこも買いましたよ～

干物は、グチがたくさん入って、４００円。
お店の人におすすめされて、購入。

きちんとラップに包んでくれているので
このまま冷凍できるって！親切です

今、我が家の冷蔵庫は冷凍室がパンパン。
なので、干物を買うくらいでした

粒雲丹は自家製らしい楽しみ！



牡蠣が良さそうだったので、購入し、
予告通り、オットが毎年楽しみにしている牡蠣のクリームシチューを作りました

牡蠣は洗って、下味つけて小麦粉つけて軽くソテーしておいて
最後にさっと火を通すくらい。

あとはホワイトソースを作って。



我ながら、おいしい～
私も思わず、食べすぎました




まったくもって、どうでもいい話ですが
周南市内には見かけなかった１００均のダ○ソー。
（訂正です→徳山周辺のものは見かけていませんでした。
こちらは閉店。別途市内には店舗があるそうですね！）

防府市で見かけたので思わず、
「買うものがあるから寄りたい」と寄ってもらいました。

周南市の店舗は、昔にどうやら、潰れたらしいですね。
近鉄百貨店も数年前に、潰れたし。

駅前や幹線道路で、
潰れているお店をよく見かけることがあって。

山崎まさよしさんが「神隠しか！？」と
ギャグっぽく言うのも分かるわ～

過去は栄えたけど、今は古い街で
人が少ないということなのだろうな。

なんとも、寂しい街です。

寂しいついでに、こんな記事を見つけて
オットと苦笑してしまいました・・

ワーストです、徳山・・





山口県内で２つの駅が入っていました。

確かに、こだまが停まってくれたら、広島で乗りかえればいい話。


転勤族の多い中都市には、公共施設が完備されているだろうけど
今私が住んでいるような土地の人はどう過ごしているんだろうか？と

地方に住んでいる人の記事を読んだり
ブログを覗くことが増えました

みなさん、日々、努力されていますね

私も参考になるようなことが書けたら、と思います。

私も今の段階でできる範囲でめいっぱい、頑張っているはずなので
それを自分で認めて、労って？あげよう。


あ、嬉しかった話を

マンションで、声をかけてくださった、
年配のご夫婦。

エレベーターで一緒になりお話。
私達の住む部屋の家主さんと仲良しだったそうで

なんと、お二人共、関西のご出身。
とてもにこやかで、ステキなご夫婦でした。

奥様も上品だったし、ご主人もとても優しそう。

あんな風に歳を重ねていけたらいいな、と思う人が
両隣さんもそうだし、お会いしたご夫婦もお手本になりました。

それは、本当に恵まれたな
マンションも今までで一番、広くエントランスもキレイなマンションなので

家はとても気に入っています



今日は家の片づけをして過ごします。

それでは、よい一日をお過ごし下さいませ！

一人で、広島散策

写真がたまっている～
と言うことで、何とか、年内に終わらせたいと意気込んでおります

先週、高速バスに乗り、
一人で広島に行ってみました

我が家近くのバス停より
広島行がでているのでとても助かります。

約１時間４０分で、そごう３Fバスセンターに到着。
岡山時代に高速バスで行ったことはあるので、バスセンターは懐かしい

そごう直結がこれまた便利よね！



到着して、用事を一気に。

芸能人なみの殺人的スケジュール・・
都市部に行く前の準備がちょっと、手間になりました

自宅で緊急に必要なもの、
緊急ではないけど、買い置きしたいもの。

そして、周囲に対して必要なもの、
年末年始のもの・・などなど

ずらっとメモを作らないといけない。
その通りに動きました！

朝からずっと動いて、
・・疲れた・・

広島も、岡山時代含めて何度か来て土地勘は少しだけあるけど
それでも私にとったら、やはり慣れない知らない街。

事前に調べて、ここでランチに、と
広島・三越屋上の期間限定でオープンしているかき小屋へ。



一人でかき焼き？
いえいえ、さすがに、それは一人では・・無理だわ！

店内はにぎわっていて、私だけ一人です
気を遣ってか、店員さんが「お味はどうですか？？」と聞いてくれた。

まさかの、かき小屋一人！
必然的に、与えられたところで何でも一人でするようになりました



定食もあるのです～

牡蠣フライ定食を

ご飯はかき飯でした！
写真の色がおかしくて、すみません・・簡易室内なのでライトが



ビールに見えるのは、最初にいただいた、お茶です！
本当は飲みたかったけど、この後も用事をしないといけないので

これは、飲んでる場合じゃない！と

さっと食べて出てきました。
牡蠣フライ、熱々で嬉しかった

交通量が、人が多い～とパチリ。



午後も要領よく動きまわり
自分のものなんて、一切見る時間なかったけど

必要なものは買い出しできたし、
充実した時間でした

時間との戦いも、無事、終了！


帰りのバス停。

１番！ここからたくさんでているのね～
徳山行に乗ります

岡山の地名を見つけて、懐かしく。



オットへのお土産は、
前回完売して買えなかった、「宮島・うえの」の穴子飯。

午前中で完売することもあるという。
私も少し並びました。さすがに、人気！



おお～、と喜んでおりました
お店でもまだ食べたことないので、お弁当でとりあえず。

穴子もたくさんでいい味だった
今度はお店でね！



定番、にしき堂の生もみじ。



ついでの自宅用には小さいものを。
あとは別途購入。



これもついでに、自宅用と別途。

マルイチ商店・牡蠣まるごとせんべい



牡蠣の風味があるのよね～
やっぱり、うまし！

見た目も味も、ちゃんと牡蠣。
お酒のおつまみにもどうぞ。




そんな、もう、ハードな一日でした。
帰りのバスでぐっすり。手がちぎれそうな荷物になり、ぐったり。

今度は、ゆっくり行けたらいいなと思います
座っている時間もランチ以外なかった！

知り合いで、年の離れたお姉さまが今は広島にいらっしゃるらしく、
何年かぶりにお会いしたかったけど

用事があまりに多すぎて、この日は断念しました・・

次に連絡しようっと。

徳山に、某都市銀行がないので
銀行に用事で行かないといけないと言う、何とも・・そんな都合もあり

色々と不便な生活に慣れるのはいつかな？
来年のささやかな目標にします。

ぼちぼち、過ごしましょうかね


こうして
義実家や親戚に送るものはすべて広島のものになりました

事前に話しているから、
理解はしてくださっています。

お年玉も一気に先週に送ったし、
忘れていることはないかな？と少し不安になりますが、大丈夫でしょう。

あとは年越し蕎麦と、おせち作り。
最近は年越蕎麦だけだったけど、

今年はおせちもあるので
忙しい大晦日になりそうです

しばらくこんな年末かな。
またToDoリストメモしておかなくては・・


それでは～

またまた早いですが、おやすみなさいませ




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クリスマスに、獺祭 発泡にごり酒 スパークリングを！

我が家から車で少し行ったところのリカーショップ。
ネットで見つけて以前に行ってみたところ

「獺祭」が何種類か、置いてありました

クリスマスにと、購入。
冷蔵庫で寝かせておいたものです



昨夜の食卓はこんな感じ。
手はかかっていないけど

手羽元を漬け込んでおいたので、オーブンで。
去年食べて量が辛かったので、大きなチキンは、止めることにしました。



さつまいもとりんご、くるみのサラダ
レタススープ

福岡で購入しておいた、ルンモのマカロニを使って
魚介ラグー風のトマトソースにしてみました。



家の中は飾りつけなどしていますが
食卓は小さなリースを置いているくらいでシンプルに

コースターはクリスマス用でした

ゆっくりいただいた夕食。

獺祭スパークリングはと言うと、フルーティーな香りはあるけども
実際はすっと、辛口で。

さすが、ワインと言われるだけあって
非常に飲みやすかったです

オットも「これは俺でも飲みやすい」と。
でもほんのちょっと口をつけて、あとは全部私が飲んじゃった～

一瞬にして、空です

チキンもパスタも、よくできた
自己満足でした

ごちそうさまでした



大きなイベントが終わってしまったわ～
あとは年末を迎えるだけですね

一年の振り返りをしようと思います。
総括記事もまた書きます～



それではよい、休日をお過ごしくださいませ！



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