フィレカレイのから揚げと蒸し春キャベツ

フィレカレイのから揚げと蒸し春キャベツです



春キャベツにパプリカを彩りに加えてみました
カレイは骨も皮も全部とってある「フィレ」を見つけたので
これにから揚げ粉をつけてさっとから揚げに・・

今回は地元の富澤商店さんの塩から揚げ粉を使用しました

こちらのお店は製菓材料も食材も豊富で
地元にいる時は必ず行っていたお店です。
今は行けなくなったので・・
お取寄せしたり、帰省時にまとめ買いして帰ってきます

ちなみにから揚げ粉の種類は
・醤油味
・チリ味
・ペッパー風味
・塩味（←今回こちら使用！）

・・とあります
コレをまぶすだけで簡単に作れちゃうので
時間がない時等に頼ってしまいます

今回もしっかり味がついておいしく仕上がりました

富澤商店
東京都町田市原町田４－４－６
０４２－７２２－３１７５

※よく私が通っていたところです
他にも関東に多数店舗あり。
住所を改めて見ると懐かしい


↑ランキング参加してます
　クリックお願いします

バナナパウンドケーキ

昨日、久しぶりに焼きました

バナナパウンドケーキ



ちょっとしたプレゼントとして作りました
今日お友達に渡します

先日頂き物をしたのでお礼
お菓子が好きだから、喜んでくれるといいな～

切り分けて残った部分は我が家の分
オット・・昨日出来上がってすぐ食べて
「うん！おいしいよ～」と言ってくれたので
安心してお友達に持っていけそうです。



↑ランキング参加してます
　クリックお願いします

備前焼教室 ～後期終了～

備前焼教室（後期）が３月で終了となりました
作品を受け取りに、
そして最後に作った作品の藁巻きに行ってきました

花器？鉢？です
（何も考えずに作ったので良く分かりません）



終了とはいえ、もちろん、また４月～更新
まだ通い続けます

「もし転勤がでたら今日で最後です」と
前回、先生には挨拶。
「万が一、転勤がでたら絶対連絡ちょうだい
なかったら来るものと思っているから」
・・と
とても嬉しい言葉をもらったので・・
来月、行くのがちょっと恥ずかしいような？

先生、また半年お世話になります

今日は
冬の間、休憩していたうちっぱに行こうと思ったんですが！
昨日のジムでひどい筋肉痛・・
昨日は、慣れないピラティスをしてきたで
朝起きたら背中が痛くて痛くて・・
ピラティス、恐るべし・・

まだまだ身体は締まっていません。。

の話をしばらく書いてませんが、続けてます
・・あまりにもスコアがひどかったりすると
書く気がなくなってしまい・・
冬の間はやめているので、また春から頑張ります


↑ランキング参加してます
　クリックお願いします

牛スジ味噌煮込み

また牛スジ味噌煮込みです
得意料理かってくらい、ココでよく載せてますよね

おいしい岡山産・牛スジがあるところで見つけると（普段あんまりない・・）
オットが「煮込みが食べたいな～」と突然言います
それでせっせと作ってしまう私です



今回は野菜を多めに入れて
圧力鍋で煮込みました
時間もかからず
すぐできちゃうので助かりますね

さてっ
今日もちょっと時間を作ってジムに行ってこようかな
パワー全開、元気に一日を過ごします！


↑ランキング参加してます
　クリックお願いします

かふぇ 木音（ころん）

食後に行ったカフェです

「かふぇ　木音」
初・早島のカフェ
早島は四国に行く時に通るくらいで、カフェは初めてでした。
古民家カフェがちょっとあるみたいです

内装はこんな感じ。
二階もあり、和室になっているとのこと。
（イベントの時に利用されるそうです）
飾ってあるギターがいい雰囲気をだしています！



鉄格子？・・とお友達が行ったのにハマッてしまった私
思わず写真を・・



注文したウィンナーコーヒー。
ランチはブラックコーヒーをいただいたので、今回はあま～いの。



食器はノリタケでした
食器がでてくるとつい裏返してどこのものか、見てしまう～（苦笑

窓から見える景色も素敵で、
二階を見上げると青い空と雲が見えました。
気持ちのいいカフェでした～

かふぇ　木音
都窪郡早島町早島２２１－２
０８６－４８２－４２３２


↑ランキング参加してます
　クリックお願いします

TiR Na N'Og ～春～

TiR Na N'Og　２回目です！
お誕生日ランチとして友達と行って来ました

今回は春メニュー
こちらは月替わりでメニューが変わるので、季節を味わうことができます。

相変わらず素敵なディスプレイ
私はこういうセンスがないので・・本当にウットリしてしまいました。

わらび？とレタス？
テーマはサラダかしら・・
それにしてもどちらも食べられそう



上段にお香。
下段は菜の花のようでした



春だわ～



さて、まずは食前酒からです。
と言っても、アルコール無しも選択できるので、
アルコール無しの「食前酒」に。

グレープフルーツとペパーミントの「食前酒」
ほんのり後味にミントが広がります。



＜前菜＞
ニラと桜えびの芋もち
こごみと大豆のシートサンド
蕗のとうとセロリのマリネ



菜の花と豆腐のスープ
やさし～い味でした



春餅　　クレソンと玄米甘酒味噌大豆たんぱく包み
一番右が、大豆と小麦粉をあわせ乾燥させて？（←売っているらしい）
揚げたものらしいです。

もちもちで不思議な食感！
大豆とは思えませんでした

小さいレンゲの上にのっているものが
「玄米甘酒味噌」です。



うどとうるいのグラタン
中にうるいの茎も入っています。クセが全く無く、ほんのり和風味。
上にのっているのはサヨリです。



桜ごはん　みぞれ汁
みぞれ汁の中に角切りになっている大根も入っていて
その火の通り方に驚きました！
すごく口当たりがいいのです

桜ごはんはもち米をつかっていておこわみたいな感じ。
春いっぱいになりました



＜デザート＞
はるの実入り杏仁汁粉　黒ごま白玉
白玉がつきたてのお餅みたいにやわらかい！



苺キャラメルソースのアイスクリーム
百合根チーズクリームケーキ
きなこクッキー




前回同様、デザートたくさんで
コーヒーもついて、しっかり食べ応えがありそうですが
最後のお腹は「ちょうどいい」感じでした
きっとお肉類がなかったからかな

お友達ともお喋りがはずんで

とってもとっても楽しく、
そしておいしいランチでした

あっという間にランチタイムは終わり・・
次のカフェへと向かうのでした

つづく


TiR Na N'Og　（ティルナノーグ）
倉敷市児島宇野津１８２３
０８６－４７５－０６００


↑ランキング参加してます
　クリックお願いします

春キャベツの卵とじ

やわらかくて甘い、春キャベツが出回ってきました
丸々１個、お買い上げ

そして
残り野菜とあわせて、春キャベツの卵とじを作りました



ちょこっとのお出汁とお塩で味付け。
野菜たっぷりの副菜となりました

最近やっと花粉症が楽になってきました
飛散量も少なくなっているみたいですよね！

私はスギとブタクサの２種類の花粉アルレギー
次回は秋ごろにひどくなります。。

そろそろお花見の時期でもありますね

友人から津山の方に見に行かない？とお誘いがあり
ああ～お花見の時期なんだな、と感じました

去年は旭川沿いに行って
お友達夫婦と遭遇して大笑いした記憶があります
岡山・・狭いですからね

今年も行ったら誰かと会うかな。



↑ランキング参加してます
　クリックお願いします

ＷＢＣ Ｖ２達成！日本、おめでとう♪

＜ＷＢＣ連覇＞岩隈、抜群の制球力　投手陣結束固く
（毎日新聞・ＹＡＨＯＯ　ニュースより）

昼休みにＴＶを見れるところを友人と探し回って
やっと見つけたうどん屋さん。
周囲はサラリーマンばかり、の中で
友人と二人うどんをすすりながら観戦しました

探し回って気付いたこと。
岡山って・・・
ＴＶがあるカフェがない
関東では普通だと思っていたのに・・。
ちょっとガッカリしました

会社から一番近いスポーツカフェもなんとお休み！
「ええええ～」と叫んでました

ちなみに私の携帯はワンセグではありません。。
機種変考えてみようかな

話は戻りますが
帰宅してさらっと夕食を食べてから
録画した決勝戦をずっと見てました

岩隈選手
よく頑張りました
ＭＶＰをあげたいと思った選手です。
あの姿に惚れ惚れしてしまいました
これからは楽天を応援？！

内川選手の送球も素晴らしかったなぁ

結局、何だかんだ言いながらオットと夜中までＷＢＣ観戦。
慌ててお風呂に入って
興奮冷めやらぬ内に寝ました


↑ランキング参加してます
　クリックお願いします

熊本展に行ってきました。

先日、
某百貨店で行われている
熊本展に行ってきました

からしれんこんと天草大王（地鶏）のささみ揚げ。



ささみは青海苔味と普通の二種類を混ぜてもらいました。
味見もさせてくれ、
とってもジューシーなのにビックリ

からしれんこんは初体験だったのですが、
これまたお酒によくあいます

夕食の時に
「ちょっと失礼していいかな～？」と言って
一人で日本酒片手に、からしれんこんをもぐもぐ。

白いご飯は一切食べずにいたので
完全に「晩酌のおじさん」状態です・・。

「（お酒に）お付き合いできなくてごめんね」とオット

いえいえ。
一人で飲んでるのが結構楽しいですから

でもその後
ヘラヘラしながら、やたらと饒舌になる私・・
カラミはしませんが

隣のオット、どう感じているのかしら・・


↑ランキング参加してます
　クリックお願いします

ほたてごはん

ほたてごはん。
ほたて缶を使って、炊飯器で炊いただけです



みつばをのせていただきました
ごはんだけだとどうしても食がすすんでしまいます

今は気候がいいせいでしょうか？
パクパク色々なものを食べちゃいます

というわけで！
今日はしっかりジムに行きたいと思います

昨日の東京マラソンを見てすっかり影響を受けた私・・
このままではいけないっ
私も体力をつけなければ・・。


↑ランキング参加してます
　クリックお願いします