かじきまぐろのソテー丼

昨日のご飯。
かじきまぐろのソテー丼



休日ご飯、ゆっくり作れるのが好き
でもさっと丼で、ガツンと食べる料理も好きです
久しぶりに丼ご飯にしてみました

かじきまぐろは削ぎ切りにして
塩胡椒して表面の水分を吹き、
小麦粉を軽くふってバターでソテー
途中でしめじも投入！

醤油、酒、お砂糖、生姜（おろしたもの）で味付け
あとはおうちにあった野菜を盛り付けただけの簡単メニュー

簡単なのですが、
オット、パクパク食べてました
あっという間に器が空。嬉しいですね

男性って丼モノが好きですよね？
オットだけかな？


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備前焼教室

土日は予定が立て込んでいて
久しぶりの備前焼教室でした

受け取ってきたのは、湯呑み２個と湯冷まし。
湯呑みは何でも使えるように大きめに作りました
アイスコーヒー等冷たいものを入れてもいいしね



湯冷ましは以前から欲しいな～と思っていたので念願叶って
持ち手とする部分は先生から教えてもらってつけました。

「湯冷ましはあまり見せることはないけれど
そういうものこそ、人に見せる様なもの（飾り）をつけるものだよ」

そこまで考えたことがなかったので、また勉強になりました。
陶芸に関わらず、他のことにも当てはまりますよね。

人に見られていない時こそ、美しく過ごす。
以前読んだ本にもそんな事が書いてあったな、と
ハッとさせられました。

しばらくぶりに会うお友達もいて、
色々しゃべって楽しかった

これから来週、再来週と連続して備前焼です
さて来週は何を作ろう～？



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眼科。

今日はお休みをもらって眼科に行ってきました
最近どうも目の調子が良くなく、、
ハードコンタクトを愛用しているのですが、
ずっと仕事でを使っているせいか、目に違和感が
なのでここ数日間、職場ではメガネ生活でした。

眼科に行って診察をしてもらってびっくり！
なんと、今使用中の私のコンタクトはメーカー自主回収対象商品だったのです
強度に問題が発覚したらしく・・そんな発表があったとか、なかったとか・・。

全く知りませんでした。

購入元に行って対応してもらう、と言う方法しかない。と言われましたが、
コンタクトを購入したのは・・京都
当然京都にそんな理由だけで行く訳もなく、、

コンタクトも２年使っていたし、傷もついていたみたいなので
新しく作り変えることにしました。

そして肝心の目の結果は。
「乾燥と疲れによって、黒目の下に細かい傷ができている。
コンタクト使用をなるべく控えて、
充血がひどくなったらすぐ診察に来るように」でした。

傷・・・ショックです

相談した上で
通常生活→仕事ではメガネ、他で必要な時にハードコンタクト。
他、旅行・スポーツ→ワンデー

・・となりました

ワンデーはスポーツ時、飲み会で遅くなる時（爆）、旅行、に以前から愛用
今回もこちらにしました



黒目が大きく見える「デファイン」

ちょっと出費が痛かったけど、早めに病院に行ってよかった


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海老のフリッター

海老のフリッターを作りました



海老が安くて買ったのはいいけど、
献立を考えずに買ってしまい
フリッターとなりました

大体献立を考えて食材を買っているのですが、
安いものがあるとたまにこういう買い方をしてしまいます

来週の献立は何にしよう～。



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頂き物。

先日、夏にはめずらしく、我が家ではすき焼きをしました

頂き物のお肉ど～ん！
※すき焼きの写真は・・食べていて撮り忘れました



大阪のお肉屋さんから送ってもらっているものです
たまに何かの時にこうして頂くので
我が家では決まってすき焼きにします

私はこういう、すき焼き、餃子等、鉄板（？）料理の時は必ずビールがないとダメ

この日も「ビール～ビール～」と言いながら買いました
オット・・「俺はそんなに飲まないから～」とあっさり。

つまんな～い

・・今日会社のお昼の時そんな話をしました
一緒に飲めないからつまんない～と

「外食の時、お酒代かからないからいいよ！」
「晩酌もないなら尚更いいじゃない！」

確かにそうだ

経済的なオット・・感謝かな


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favorite kitchen Koiki

favorite kitchen Koikiに行ってきました

日替わりランチ　８９０円
デザート・ドリンクもつきます！安い！！

この日は
・肉じゃがの赤ワイン風味
・エビのオーロラソース




とっても久しぶりに会う友人
今は妊婦さんになっていたので、
お腹が大きくなった彼女はまた違って見えました

最近オメデタラッシュ！
前職で知り合った友人もう一人も１０月の出産予定。

この日会った友人は１１月末の出産予定
こういうニュースは本当に嬉しい限りです

数時間色々な話をしました。
女性同士は話題が尽きない
気付いたらあっという間に夕方
倉敷在住の友人なので
今度は私が倉敷に行く約束をして帰ってきました

我が家の夏休み予定がや～っと決まりました
北海道に行くやら、海外やら、中四国地方を回るやら、
何だかんだ言っていたのですが、

結局は国内の中国地方周遊の旅になりました
島根、山口を主に、４日間愛車と共にぐる～り
残った夏休みはゴルフに使います
最近全然練習してないなぁ・・。

私は初・山口です
なんかどんどん日本制覇していっているような

下関は冬に行くとして・・今回は長門・角島でのんびりする予定です。

旅行は約１ヶ月後。
ガイドブック買わなきゃ

今回我が家の夏休みの件で相談にのってくれたお友達、
どうもありがとう
大変参考になりました


favorite kitchen Koiki
岡山市春日町５－１２
０８６－２３５－０４０５


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e-jaro（えーじゃろ）

昨夜、お友達とe-jaroに行ってきました

夜は二回目、すっかりお気に入りのお店です
照明の問題で、、写真がちょっと暗いですが







この他に握りとお味噌汁、デザートが付きました
いつ食べてもおいしい。
素材が生かされている味付けでお魚もいかされていて感動

今回またお造りがのっている食器に驚きました！
ボウルをこういう使い方にするんだ～と
いいな～こういうの
自宅でもぜひやってみたいです。

実はまた来週行きます
ちょっとした訳があるのですが・・
こちらの報告もまたブログにします

今回夜が二回目にも関わらず、
お店の人に「あら！いらっしゃい！」といわれたことが嬉しかったです
顔は覚えているわよ～！とおっしゃってくれました

この後二軒目、
「北田」と言うカッコイイお兄さんがいるバーに行き、
帰宅したのは・・日付が変わっておりました
ほんと、かっこよかったな～
お酒も大変おいしゅうございました

話もいつもながら盛り上がって、愉しい夜でした
お酒もいつも通りすすんで
遠慮なく一緒に飲めるのっていいなぁ。

色々飲んだからちょっと不安でしたが、二日酔いはなし
今日も元気で～す



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おむや

先日、ランチに
「おむや」に行ってきました！
からパチリ。



とろとろ、ふんわり卵でおいしいっ
しっかり食べてしまいました

こちらのお店、こじんまりとしていて私が入った１２時少し過ぎには
もう人がいっぱい
驚きました
ソースが何種類かあって選べるのですが、
ホワイトソースだけは１日限定１０食。（但し月曜日だけは終日あるようです）
聞いてみたら、もう終了したとのこと・・。
人気なのかな

ランチでおいしいものを食べると会社に戻りたくなくなります
我が家は歩いて帰れるところなので益々
この日もしっかり午後には眠くなっていました

おむや
宅配可能のようですが、お店から１キロ圏内のみ。

岡山市柳町2-1-8
０８６－２３２－５９７７



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キャベツとひき肉の重ね蒸し

キャベツとひき肉の重ね蒸しです



ル・クルーゼを久しぶりに使いました
水分がお野菜からじわ～っとでてくるのが楽しい
このお鍋を使う時はお野菜を生かすためにこんなお料理が多いかな～。
「野菜がうまい！！！」とオットが勢い良く食べてくれるので・・

キャベツとひき肉（人参、しいたけ、玉ねぎ・・のみじん切りを入れて
、塩コショウをしてしっかりこねました）をかさねて蒸しただけ。

鶏がらスープをほんの少し入れました

ただ、このお鍋・・重いんですよね
ちゃんと乾かしてから収納しなくてはいけないので
それがちょっとめんどくさい・・
仕方ないので、一晩キッチンに放置→翌朝飾り棚にしまっています

見えるところに飾るとかわいいから許しちゃうのだけど


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アスパラと卵のサラダ

義母からもらったアスパラ・・
この間食べ終わりました

その中のメニューのひとつ。
アスパラと卵のサラダです



アスパラとじゃがいもをゆでて
卵を刻んでタルタルソースのようにしてざっと混ぜただけ。
オット、ぺろりです

人にあげるのにも中途半端な量、結局自分達で食べてしまいました

昨日仕事終わって旅行会社をふらふら～。
来月に夏休みを取るみたいで、（まだ未定ですが・・）
パンフ集めをしていました
行きたいところがたくさんあって迷う、迷う・・。

・北海道（道北）
・海外（アジア圏）
・中四国を車で一周する！＊途中途中で泊まりながら
（未上陸の山口に行ってみたい！出雲大社に行きたい！石見銀山に行きたい！）

・・等。
どうしよう？

昨日も今朝も二人で話しましたが、決まりません・・。
誰か決めて～～～

今日もパンフ集め、かな・・・

頑張って仕事行って来ます

東京日記、しました
良かったら見てやってください～～


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