手作りピザ～♪

先日冷凍ストックする為に
せっせとピザ生地を作りました



何枚分かを作って、保存。

で、
早速今日のお昼に一部使っちゃいました
オットが食べたそうにしていたので・・



ピザの具材は、以前「ぱんご～の」さんで作ったピザと同じものを
トマト、コーン、しめじ、ベーコン、シソ、チーズ、にんにく、です。
（マッシュルームも入れちゃいました）

そういえばお友達とピザ作り体験に行ったよね～
懐かしい・・
またぜひぜひ行きたいな

自分で作るピザはおいしい～
しばらくハマりそう

またゆっくり平日に作ってストックしておこう～


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【ＣＩＡは何をしていた？】

ただいま、読書中のこちらの本
なぜいきなりＣＩＡか？？
きっかけは映画です。

ちょっと前に、「シリアナ」と言う映画（ＤＶＤ）を観たんです。

感想。
「分かりにくい」

見終って、理解不能な部分がありました。
・・私が・・お馬鹿なのでしょう

自分が無知であることを悟りました。

自分が知らないことがあり、興味が沸いたものに関しては
妙に調べたり勉強したがる私・・

理解できないところを解明しようと、読み始めました。
※「シリアナ」はこちらが元になっているそうです。

要するに・・理解できなかったのが「悔しい」だけなのですが

知っていたら２倍も３倍も楽しめるはずなのに・・！

あ～本当に悔しい（笑）
もっと映画を楽しみたかった・・。


しっかり読んで予備知識を入れて
また借りて観たいと思いました。



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ＧＡＢＡＮスパイスを使ったカレー

約１週間前に作った、
２０種のスパイスを混ぜたカレー粉

熟成するまで待って、カレーを作りました



人参を摩り下ろして入れたり、
残っていた苺をちょっと混ぜたり・・と自分なりに工夫してみました

時間もあったので、
ゆっく～～～り時間をかけて・・

じゃがいもでとろみをつけて、
玉ねぎももちろん、しっかり炒めて

どうかな～と味見
うん！おいしい～

さて、オットはどうだろう・・と思いながらだしたら、

「オレ好みの味！こういうの好き！」
・・と喜んでくれました

スパイシーで、色々なダシが出ているこのカレー。
仕事している時は
普段あまり手間をかけていなかったせいか？喜んで食べてくれました

ヒット料理です
よかった～！

・・何を入れたか、忘れないうちに、レシピノートにメモしておきます

さて今日の晩ご飯は何にしよう？



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そら豆の料理

そら豆が出回っていますね～

グリンピースは苦手、なのにそら豆、枝豆は大好きな私
早速、使いました

そら豆とじゃこのごはん



岡山産フルーツトマトとそら豆のサラダ



そら豆が立派でどちらもおいしく頂けました
でもあれって・・意外と「さや部分」が多いので
ゴミがすっごいでますよね

中の豆だけをとると。。これだけなの？ってよく思います


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きなこクッキー

ワインパーティー前日に用意した、デザートのひとつ

きなこクッキーです

材料を混ぜてちょっと寝かして・・
手でくるくる丸めて、オーブンへ！



焼き上がり



いちごの炭酸ゼリーも、これも多く作ったので
我が家にはおやつがたくさん・・・・

甘いもの好きなオット、大喜び

しばらく食べ続けそうですっ

昨日食べ過ぎた分（飲みすぎた分？？）、
今日はジムで消費してきます


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お友達とワインパ～ティ～♪

昨日はお友達とワインパーティー
我が家にお招きさせて頂きました

ちょっと前から計画していたので、
遠足に行く子供？かの様にテンションあがってドキドキ
朝から張り切ってお料理

今回のテーマはイタリア～ン
にあう、お料理をお互い作ってみました

テーブルセッティングはこんな感じ



私は
・エビとバジルのワンタン揚げ
・帆立のカルパッチョ、マスタードソース

・・を作りました
エビのワンタン揚げ、個別で写真に収めるのを忘れました
（すぐパクパク食べてしまったため・・）

こちらは帆立のカルパッチョ、マスタードソース



お友達作の
・ピザ（２種）
・パスタサラダ

一枚目は、バジルとチーズのピザ
二枚目はこちら具沢山のピザ！
生地・材料を持ってきてくれ、我が家で焼きました
焼きたてピザ、おいしい



パスタサラダもとっても美味



結局・・
お昼開始したものの、
そこから数時間、飲んで食べてを繰り返していました

気付いた時は、夜・・？？
ビックリしちゃいました

こちらは食後のデザート

・いちごのしゅわしゅわ炭酸ゼリー
・きなこクッキー

お気に入りのコーヒーカップで



ちょうどＤＶＤが届いたので、一緒に見ようか～と言いつつも
ずっとお喋りしてしまって

喉、カラカラでした

出会いからここまでのお付き合いをさせていただて
本当に嬉しい

岡山にいる間に一緒に楽しみたいと思いました
来月は一緒にワイン教室に行きま～す
こういうの、恒例にしたいな

昼間から酒盛り・・すみません
けど、
「楽しめたなら、よかったね」と
ニッコリ言ってくれたオット・・

「（私が）楽しいことをしてくれるのが一番嬉しい」といつも言ってくれるオットは
本当に優しいですエヘ。

ありがとう

お友達のお料理にも刺激を受けたので
日々忙しく仕事をしているオットの夕ご飯作りを頑張ります



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ラディッシュと貝割れの洋風お浸し

ラディッシュと貝割れの洋風お浸しです



貝割れの普通のお浸しは作ったことがあるのですが、
彩りに・・ラディッシュはどうだろう？？と思って昨日作ってみました

和風ではいつもと同じでつまらないので、洋風に

＜材料＞
・貝割れ
・ラディッシュ
・ラディッシュの葉

↑ラディッシュはスライスして、その他はさっとゆで、適当に切ります。
ボウルに全部うつして・・

・塩、黒こしょう
・パルメザンチーズ
・オリーブオイル

↑これらの調味料で味付けして終わり
塩の量はチーズの量に寄って加減してください

チーズのちょっとこってりした感じが良かったです。
ただ、私が使った貝割れはあんまりクセがなく、おおぶりのものなので
もしかしたら使う材料に寄っては味が・・？ってことになるかも

昨日もオットの帰りが遅かったので・・さっぱりした一品を作ってよかった～。
あんまり遅いとメニューもちゃんと考えないといけないですね


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備前焼のグラス

し忘れてました

土曜日の備前焼教室で受け取った作品です



グラス３つです～
これはとっても作るのが難しかったもの・・
なので・・よく見るとゆがんでます（苦笑）

空気だけは入らずに焼けたので、良かった

今日はとってもいいお天気
家中のあらゆるものをお洗濯
スッキリ全部干しました～

いつも通り、ジムに行ってきます



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【告発】

「告発」を観ました。



有名な実話の映画です。
アル・カポネを収容していた、脱獄不可能・・と言われた、
アルカトラズ刑務所を閉鎖に追い込んだ実際の事件に基づき、描かれたもの。

ケビン・ベーコン・・演技が美しく、素晴らしい！
この映画で賞をとったとか。よく分かります。
まるで目の前の出来事を見ているかのようでした。

最後まで信念を曲げずに戦った二人の姿は
観ているものに何かを訴えられているような気がして、心に深く残ります。

実際、こんなにひどい事があったのでしょうか。
酷く、惨く、彼の人生はなんだったんだろう・・。

最後の「勝利」した彼の姿に感動しました。
勝利とは人をこんなにも奮い立たせるものなのかと。
私が想像する「勝利」とは違っていたのですが、
それでも彼は一筋の光を見出したかの様でした。

ラストは涙なしでは観れない作品だと思います。

いい映画でした



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冷やし中華風・冷製パスタ

本日の晩ご飯

冷やし中華風・冷製パスタです！



「何が食べたい？？」とオットに聞いたら、
「昨日揚げ物とか、お刺身とか・・一日で色々食べたら
さっぱり軽いものがいい」との答え

私もさっぱり系が・・と思っていたからちょうどよかった

今日は特に暑い日でもなかったですが、
パスタをきゅっと水でしめて、タレを作って冷やし中華風にしました

具材は、
レタス、人参、きゅうり、トマト、ザーサイ、ほたて缶

タレは、
めんつゆ、ごま油、酢、しょうが汁、はちみつ、いりゴマ、を混ぜたものです

簡単ですぐできて美味
喜んでくれたので良かったです

昨日はお友達と久しぶりに会い、おしゃべりしながら飲みました
・・気付いたら日付が変わっていました

＜飲んだもの＞
ビール×２
焼酎ロック×２
梅酒ロック
二人でワイン１本

色々、飲みました
でも二日酔いなし！だったので、ホッ・・



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