子持ちカレイの香味蒸し＆ひじきのサラダ

本日のメニュー

子持ちカレイの香味蒸し



耐熱皿にカレイ、その上にネギ、人参、しいたけ、しょうが（すべて千切り）をのせる。お酒、オイスターソース、胡麻油、醤油、塩で味付けしたタレをかけてレンジで約９分
とっても簡単で「子」の部分が煮付けと違って崩れず、おいしく頂けます

ひじきのサラダ



レンコン、ひじき、ささみ、きゅうりを手作り胡麻ドレッシングであえました～
レンコン→お酢であくをとってから茹でる。
ひじき→水でもどしてから茹でる。
ささみ→お酒を入れたお湯で。
きゅうり→千切り

胡麻ドレッシングは練り胡麻、すり胡麻、お酢、お砂糖、だし醤油で作りました。

分量は大体適当なので・・
スミマセン、味見しながらこんな感じでいつも作ってま～す

Ｓｔ．Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ’ｓ Ｄａｙ

バレンタインは平日だし、ゆっくり食べれないからとのことで
繰上げして今日作りました
お取り寄せしたのはこちらです～
（アーモンドスライスは今回使わないけど）



手前のものがカルピスのバター。
業務用なので大きいです～。
薄力粉もまとめて大きいのを頼んじゃいました。

さてさて

「とっておきのチョコレートのお菓子」の本を参考に作りました



苦手なロールケーキ・・
克服
でもやはりうまくできないよ～
中身を入れすぎてしまうのでした

それでも超超甘党のオットは喜んで食べてくれちゃいました

話は変わりますが・・
祝！早稲田ラグビー部！トヨタ自動を降し、準決勝進出
ＦＷが良かったですね
トヨタはラインアウトがちょっと良くなかったですね
早稲田は風の味方もあり・・
おもしろい試合でした～。
間近で見たかったなぁ。残念