焼き鳥 ちゃんこ鍋 相一

　　「相生町1丁目にあるから相一」なのかどうかは分かりませんが、横浜スタジアムの近くにあるちゃんこ鍋のお店です。前日とは10度近くも気温が下がり、急に冷え込んできたので温かいものが欲しくなりました。

　

　　店内に入るとまず目に付くのが、僕と同じ横浜市南区出身の元幕内力士、鬼雷砲ののぼり。となりに貼ってある番付表も高田川部屋とあるので、ひょっとしたらご主人は鬼雷砲ご本人だったのでしょうか？今度お邪魔したら伺ってみたいと思います。



　　ちゃんこ鍋はそっぷ（しょうゆ）・塩・味噌の３種類。上の写真は塩ちゃんこです。そっぷとは普通相撲用語で痩せ型力士のことを「そっぷ型」と呼んだりしますが、語源はオランダ語でスープを意味する"sob"から来ているそうです。

　　さて、塩ちゃんこは白菜、にんじん、ニラなど野菜がたっぷり入り、肉類は豚の三枚肉、鶏つくね、鶏ももが入っています。余計な油や香辛料などがなく、非常にシンプルで野菜の旨みと甘みが十分に感じられます。若い方にはちょっと物足りなく感じられるかもしれませんが、僕はこのシンプルさが非常に良いと思いました。

　　写真には撮りませんでしたが、焼き鳥も新鮮かつ大振りでとても美味しかったです。焼き鳥だけでももっと楽しめそうです。

　　なべの季節がやってきました。

相一

神奈川県横浜市中区相生町1-1-5



　　繻るに衣袽あり、ぼろ屋の窪田でした
　　ブログをご覧いただいたすべての皆様に感謝を込めて。

よろしければクリックおねがいします！
↓