青紫蘇の実

　

青紫蘇の実の佃煮でも　作ろうかと　実を取りました。

しごいて実を取るうちに　指先真っ黒です。

一度煮溢して　アクを取り　醤油と味醂で煮ます。

丁度良い　箸休めになるんです。

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