一酒三菜~はちきんの厨房

土佐のはちきん主婦のたまぁにのお菜を紹介します。
尚、コメントは承認制にさせて頂いてます。

6月29日 大分鶏天に挑戦☆・・・ジンジャーレモン梅酒にも挑戦☆

2011年07月03日 | 鶏肉料理
夏だ!!
ガツンの揚げ物が食いたい♪
と言うことで、ふと浮かんだのが大分の鶏天☆

パソコンで作り方を検索して作ってみたけれど・・・・・
写真で見たら、唐揚げっぽいですが下味に漬け込みすぎて茶色く揚がってしまってますが
あくまでも、天ぷらです天ぷら。

☆大分鶏天☆



下味がつけてあるので、あっさりとわさびおろしを添えて・・・


これに、塩キンピラとマカロニサラダで完成♪





変わった梅酒を漬けました。

【ジンジャーレモン梅酒】

・梅1キロ
・生姜350g(皮をむいてスライス)
・レモン4つ(皮をむいてスライス)
・氷砂糖400g
・リカー1.8リットル

生姜風味の爽やかな梅酒が出来上がる予定♪



うっふっふ、楽しみです♪



・・・・・・・・・オカンととうとう大戦争しました。
4年間の鬱憤が爆発してしまいました。

この家を出て行くつもりでしたが、とりあえず色々な人から引きとめられて・・・
また書ける時が来たらアップしますが、今は心身ともに衰弱しています。(-_-;)




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20 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
ryuji-s1さんへ (ツマ)
2011-07-11 08:22:52
ありがとうございます。
鶏天美味しかったです♪

本格的なイタリアンもまた作って食べたいです。
その時はまたレシピお世話になりまーす☆
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くいしんぼ先生へ (ツマ)
2011-07-11 08:21:49
コメントありがとうございます!!
すっかりご無沙汰してしまってます・・
色々とありまして (笑)

仲良くなるための喧嘩にはならなかったですよ。
抜いた刀を鞘に収めるべく私から詫びを入れてみましたが
『つんけん、ふんっ』みたいな態度。
売られたら買っちゃいますよーー(笑)

色々と難しいですね・・・
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con lecheさんへ (ツマ)
2011-07-11 08:19:00
本当、デリカシー欠如の言葉ばかりなんですよね・・・
毎月県外から二泊か三泊で帰省?してくる義妹ちゃんが3人生んでるのが
とーーっても自慢で、毎月肩身の狭い思いをしています。
子供たちはとっても可愛くて・・可愛過ぎて辛いんですけどね。
毎日気持ちが揺れて、出て行きたい・・でも・・の繰り返しの連続。
ぱーーっと旅行の計画でもたてなきゃですねっ♪

応援、サンキューでずーーーー☆

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Unknown (ryuji_s1)
2011-07-10 15:32:31
ツマさん
鶏の天ぷら
美味しそうです
嬉しい料理ですね

+1にポチッと応援させていただきます、
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Unknown (くいしんぼ)
2011-07-09 11:34:24
結果的に
仲良くなる為の「ケンカ」やったら
どんどんやっても良いと思います(^^)/~~~

ま~
そうじゃなくても
ケンカを売られたら
やったらんかい~!!って
少々ボクの方が熱くなったかな・・・(>_<)

ま~
ケンカって
ちょっと
疲れますので体調には気をつけてがっつりやって下さい\(^o^)/

よけいなお世話ですが
オット様~
頑張って下さい。

ちなみに
僕は、嫁と子供を連れて家を出ましたが(爆)
(*^^)v

やっぱり
良い距離感ってありますよ~

とにかく
体調には、気をつけて(^o^)丿
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Unknown (con_leche)
2011-07-08 17:03:28
まったくデリカシーのない話ですね。
そんなこと、いまどきお姑さんから
お嫁さんに言うことではないです。
周りの方々が理解があるようなので
それはよかったけれど・・・。

ツマしゃん、一番大切なのは
ラブオトしゃんとツマしゃんの気持ちですよ。
夜もしっかり眠って、
おいしいもの食べて・・・
体が弱ると、気力も落ちます。
悩むと思いますが、そんな時は
オトしゃんと旅行でもしてリフレッシュしてくださいね。

しかし、喧嘩、上等じぇ(▽▽)
応援もありだじぇ (笑)





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ライチさんへ (ツマ)
2011-07-08 12:12:35
デリカシーない人です、他人の気持ちを慮るということが
できない人なのです・・・
子供は三人いないとが口癖で、私だけじゃなく余所のお嫁さんに対しても
その台詞を堂々と口にする無神経さ。
どんな事情があるかなんて想像もしない馬鹿。

オカン以外は理解してくれているものの、やっぱり一番近い人が
これだけ攻撃してくるのはきついっす 笑
でも皆のエールで元気出ました♪
ありがとうございます!!
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シュフちゃんへ (ツマ)
2011-07-08 12:09:30
最近のお姑さまたちは、そのあたりの事情をちゃんと
理解してくれて、子供がいない事に対していろいろと言う
方は少なくなっているよね・・・
でもうちのオカンは、自分が子供三人いることや義妹ちゃんが三人
産んだことがものすごい自慢で、二言目には三人はいないと・・が口癖。
そのたびに小さくなってる私たち。

シュフちゃんの義母さまは賢くて優しい方で本当に良かったよまじで!!
こんな辛い思いなんてしないで欲しいもの・・・
あの人には私の気持ちはこの先一生理解できないだろうし
今更してほしくもないな。
謝られたら許さないといけないでしょ?
許す気ないもの・・・
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Unknown (ライチ!)
2011-07-08 11:30:19
子どものことを言ってくるなんて、
ほんとデリカシー無いですな。
お前は神様なのか?この世で一番えらいのか?
って問いたくなりますよ。
ツマさん、貴女はなんも悪くない!
引け目を感じる事は無い!
義父さんも、叔母さんも、
ツマさんのことを良く思ってくれてる人たちがいる。
み~んな、あなたの味方だから。
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・・・・ (シュフ)
2011-07-08 07:31:37
やっぱり大変な毎日を過ごしてるんだね
何事もなくても気苦労が絶えない、辛い環境だと言うのに・・・・
体調不良とかなってない?大丈夫?

しかし、子供のことで嫌味言うなんて
マジで絶対許せん
私は1度も義母にそういう系統のこと言われたことなかったけど
間接的であっても、1度でも言われてたら
心のそこから好きになることは絶対なかったし
何かしてあげたいって気持ちにもなれなかったと思う。
それくらいデリケートなことだし
何より本人が1番辛い思いをしてるんだから・・・
そして結婚して普通に子宝に恵まれている人には
多分一生分からないだろうことだから、余計にね。

もし記事に出来る日が来たらいつでも・・・
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ライチさんへ (ツマ)
2011-07-07 12:56:20
はい、とうとう戦争しちゃいました・・
いくらなんでも理不尽すぎると言うことが続いて・・
でもまーーったく駄目でした。
糠に釘、馬の耳に念仏。
何で私が悪いんだ????と言われ。
ツマ、加害者にされちゃいました・・・
早速昨日、子供がいない事の嫌味言われたりして、ブルーになつてます。
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sunちゃんへ (ツマ)
2011-07-07 12:53:46
とうとうやっちゃったよーー笑
よく我慢してきたものだ・・・
長年のうらみつらみを淡々と言ってやったけれど糠に釘。
狂ってるんじゃないかと思う始末。
オットが義兄にも相談してくれたんたけど解決方法はなく・・・
他人の言うことに耳を傾ける人じゃないからまーーったく無理だったわ。
昨日も早速子供がいない事の嫌味を言われて凹んでました・・・
これでも自分が被害者面するんだから驚きでしょ?
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con lecheさんへ (ツマ)
2011-07-07 12:50:40
はい・・とうとう大爆発してしまいました。
今まで顔は笑って心で怒って泣いていたけれどとうとう我慢の限界。
いろいろと訴えましたが、他人の言うことに耳を貸す人ではないので
当然、糠に釘状態。
怒りすぎて血圧もあがって最悪でした・・・
あちらも上がったらしく、これみよがしに病院に行ってましたが 笑

いい機会でしたが、結局何も正してはくれるつもりはなく
昨日も子供がいない事の嫌味を言われて落ち込んでましたよ・・・
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サトミちゃんへ (ツマ)
2011-07-07 12:47:32
鶏天美味しかったよーー
わさびおろしが口をさっぱりしてくれるのでとつてもおススメです☆

サトミちゃんのパソコンが入院中、こちらでは大爆発していました 笑
今までのうらみつらみを全部ぶちまけてやつたけれど
何一つオカンは記憶にないらしく、言った記憶はないと突っぱねられるし
超不機嫌になってとりつくしまもなし。
新たなストレスが溜まってしまった 笑

出て行くつもりでしたが何とか留まってるけれどもう嫌なんですよねぇ・・・
返信する
シュフちゃんへ (ツマ)
2011-07-07 12:42:07
から揚げの時はマヨネーズを揉みこんだりするんだけど
きっと同じ原理だよね?
そっかぁ天ぷらでもその要領でいけるのね♪
今度試してみるねっ。

とうとう爆発してしまいました 笑
過去のオカンの発言や行動を指摘して、もう我慢ができません
みたいなこと・・・汗
結構、言い争いして先週は会社も最悪の雰囲気・・・
もう辞めたいし出て行きたかったんだけどねぇ。
落ち着いたらブログ書くかもーー
義兄とオットが話し合いもして、いよいよ脱出かって思ったんだけど残念.
でもあの人全然懲りてなくって昨日もまた子供がいないことの
嫌味言われたよ・・・・
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Unknown (ライチ!)
2011-07-04 13:48:27
おお~っっっ!
とうとう爆発しましたか!
ツマさん、えらい!よくやった!
我慢する事無いよ!誰が見たって義母様は理不尽なんだから。
嗚呼、私も爆発したいなあ。

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とうとう勃発しましたか。 (sunsun)
2011-07-04 12:23:24
でも、今まで勃発しなかったのが不思議なくらいだよ。ツマちゃんの不調は、明らかに明らかにおかんのせいだし、いつまでも耐えてるだけじゃおかしくなっちゃう。
戦争するのも疲れると思うけど、この際、ためていたものを吐き出してぶっぱなしてしまうのも必要だと思うよ。
オトさんだって理解してくれると思う。
とにかくストレスだけはためないように。
吐き出してストレス発散してると思って。
相手がわけわかんないこと言っても、宇宙人だと思って…。ツマちゃんは正しい。そう、正しいのだ。

で、鶏天がうまそーですけど。とっても。笑
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Unknown (con_leche)
2011-07-04 08:43:34
ありゃまぁ、とうとう・・・

ツマしゃーん、だいじょうぶ?
ツマしゃんは、きっと怒りを言葉にするのを
抑える人だから、そういう人が戦うと、すごく疲れるし、怒りを発散もしつつストレスにもなると思います。夜も眠れないんじゃないでしょうか。
起こるべくして起こったことでしょうけど、
これからが心配です。
お仕事も自営だと、日々のことだしね。
応援するしかできないけれど、元気出してね。

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大丈夫ですか? (サトミ。)
2011-07-04 08:41:50
ちょっとご無沙汰しておりました。
PC直ってきてたのですが設定とかなんだかで
なんだか色々億劫になってしまっていました(汗

ツマさん、遂に…ですか。。。
シュフさんのコメと同じで色んなことがあり過ぎて
正直、今まで我慢していたのが不思議なくらいだと思います。
でも、出ていくなんて駄目ですよ~。
そこはツマさんのおうちですもの。
どんな風におさまったか分かりませんがこれを機に心に溜めすぎないように。。。
だって、ツマさんの不調の原因ってぜーったいストレスだと思いますから。

きっとオット様もツマさんを守ってくれているでしょうけどね。

さて鶏天…おいしそう~~~!
添えてある大根おろしがいいですね♪
これなら揚げ物も少しサッパリ食べられそう★
あーーー、、、私も食べたいですわ♪
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大分名物♪ (シュフ)
2011-07-04 07:36:09
とり天・・・お家で作ってもホント美味しいよね(o^-')b グッ!
なんか卵にくぐらせて揚げると
鶏肉ってすごく柔らかくなる気がするの☆
焼くとパサつきがちな胸肉でもジューシーに感じるんだよねー
(ま、もも肉のほうが美味しいけどね。)

ジンジャーレモン梅酒って初耳~でもなにやらうまそうな予感☆
生姜がいい仕事してくれそうね(゜ー゜)(。_。)ウンウン

しかし・・・大戦争、理由はいくつも考えられるけど
今の状況を想像すると本当にツマちゃんが気の毒で
何もかも放り出して出て行きたい、って思っちゃうのも分かる・・・
そうはいかないのが現実なのだろうけど。。。
どうにかおさまるにはおさまったのかな?
無理やりおさめるしか仕方ないのかもしれないけど。
とっても心配です。
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