５月１３日 胸肉とえんどうの塩炒め・・・OH!!大葉☆

トマトが随分と大きくなって、青い実がたくさん出来ました。
なすももう一息かしら?


そして・・そして・・・

去年、大葉をひと苗植えたのがめっちゃ育ってしまって、どうしようもなくなって
枯れたのを秋の終わりに根っこからひっこ抜いたのです。

とぉこぉろぉがぁ
なんかやたら畑に緑の葉っぱが生えている。
普段はメガネだからお水を撒いている時も単なる雑草って思っていたのですが
よくよく見たら、なんと全部大葉
ちぎって匂ってみたら間違いない



知らないうちに種が落ちていたと言うことか・・・・
それにしてもすごい広範囲にわたって葉っぱが出だしている

これはほっといたらトマトや他の野菜に浸食してしまう
・・・でも抜くのは勿体ないような・・・うぅ
良心市でも出して売ろうかな


今夜の晩御飯


☆胸肉とえんどうの塩炒め☆

ちょっと前にこんな感じのをテレビでやっていた。
でもレシピなんか控えずぼぉっと見ていたのでかなり適当かもです。
テレビではグリーンピースでしたが、この前大量に貰ったエンドウ豆で・・・



１、そぎ切りにした胸肉に片栗粉をまぶす
２、エンドウ豆を茹でる。胸肉も茹でて火を通す。
３、サラダ油で1と2とをささっと炒める
４、合わせだれをさっとからめて出来上がり

合わせだれ・・酒大匙二・水１００cc・塩小さじ一・胡椒多め・鶏がらスープの
　　　　　　　素小さじ一・ニンニクひとかけすりおろし


☆マカロニ鮭サラダ☆

マカロニサラダはハムの代わりに鮭フレーク使うのにはまってます

☆山芋の大葉巻きソテー☆

これはシュフちゃんが作っていた献立。
とってもヘルシーだしオススメだったので作ってみました
めっちゃ美味しくてお酒のつまみに最高です
リピ確定



山芋を胡麻油で両面ソテーして、照り焼きダレをからめて大葉で巻くだけ。
簡単なのにとっても美味なのです








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