１２月１６日 蓮根の味噌味鶏つくね挟み焼き・・・

１５日の水曜日、ゴースト～もういちど抱きしめたいをもう一度見てきました。
高知では１７日までなので、最後の最後のジュノとの逢瀬❤

１７時半からの日に一回だけの上映で、きっともう殆どお客さんはいないだろうなぁなんて思っていたのが大間違い！！
ぞろぞろとサーティ後半、アラフォー、アラフィフ、アラカン、のレディ達がぞろぞろと。

そしてまたまた今回もお腰がぐぐっと曲がり、足も震えながら杖をついた二人連れのレディが階段を登ってきて・・・
あぁ、ホニはたくさんの方に愛されているのね❤と感動。
大画面のホニはこれが最後と、まばたきも惜しいぐらいに見つめました。



分かってはいるけれど、あのシーンで大号泣。



あっちこっちですすり泣く声が・・・・



あぁジュノ、私たちに愛と感動をありがとう。
スンホンシィ、素晴らしい作品をありがとうーーーーーーーーー❤


午前中の嫌ーーーーーな出来事は貴方のおかげで癒されました。



さて、翌日木曜日。
義母は今日から三日間毎晩お出かけでございます。
風邪っぽいのにご苦労な事です。

義父のお昼と夕飯は当然我が家でございます。
会社が終わって帰って義父の様子を見に行った時、たまたまおやつを探しにキッチンに行こうとしていた。
既に一度目のおやつは食べてる筈なのに・・・・(-_-;)

『お父さん、今夜は家でご飯ですからこんな時間に食べたら夕飯たくさん食べられないですよーー』
と言ったら、義父は可愛い一言。

『え？本当、じゃあごちそうやねーー(おやつ)食べるのやめとこうか』
ですって(笑)

今日は和食だし、そんなにごちそうじゃないけど、ごめんねーー(笑)
でも、オトウサンが来る時は極力ヘルシーで結構手間かかるものとかも作ってるんですよ♪

で、夕飯時にこちらに来た時には
『久しぶりにこちらで頂けるねぇ♪』・・・・・・そんなに間は経ってないと思いますが(笑)
などと嬉しい事も言ってくれる。







☆今夜のお菜☆


☆蓮根の味噌味鶏つくね挟み焼き☆




スーパーで配っていたレシピより！！

１　鶏挽肉２００ｇ、生姜ひとかけすりおろし、玉葱１/４、味噌大匙１と1/2、酒大匙１、卵1/2、片栗粉大匙１と半
　　をフードプロセッサーでこねまくる。

２　蓮根の皮をむいて、５ミリ厚にスライスして酢水に漬ける

３　蓮根の片側に片栗粉をつけて１のタネをはさみ表面にも片栗粉をはたく

４　両面２分ずつ軽くキツネ色になるまで焼き、酒か水をふって蓋をして３～４分蒸し焼きする

５　青海苔をまぶして完成☆


ヘルシーですが食べ応えもあるので義父も満足して頂けるかな？



☆青梗菜のニンニク炒め☆

ニンニクのみじん切りをサラダ油で熱し、青梗菜を炒め鶏がらスープの素と塩コショウ、少しの醤油で味付け。
あっさりしててつまみにもなる副菜です。



これに春雨とワカメのサラダを添えて・・・・・




私たちはこれをつまみに飲みますが、オトウサンだけには椎茸と大根葉の味噌汁と白米を添えて・・・・