秋鮭のハーブソテーきのこのクリームソース

友達のマチ吉から、出張土産だと【シーズニングハーブソルト】って調味料を貰った♪
仕事が忙しい人だし、最近なかなか会えないのでわざわざ宅配で送ってくれて・・・



香りもとっても食欲をそそる。
マチ吉thank you、とっても的をついたお土産ですわ♪

和食の予定だったけれど、急遽お献立変更。
これを使ってイタリアン～～～


まずは一品目。

【焼き野菜のサラダ】

カボチャ、ズッキーニ、パプリカをグリルで焼いてシーザードレッシングをかけるだけ。
生のパセリを散らして・・・




【海老とアボカドのハーブソルト和え】

茹でた海老とアボカドをレモン汁、頂いたハーブソルト、マヨネーズで和えるだけの簡単前菜




ハーブソルトをふるだけで全然いつもと味が変わりました。
とっても本格っぽい♪


【秋鮭のハーブソテーきのこのクリームソース】

ハーブソルトをたっぷりふってソテーした鮭にきのこ(椎茸だけですが)のクリームソースを・・・





これに３９０円のスペイン産のデーリーワインを合わせて完成でございます☆
うーーん、ボーノボーノ☆



その前日は、オットが出張から戻った日。
野菜もたっぷりだけど、お肉も添えてボリューミーに。

・鶏もも肉のテンメンマヨ焼き
・ジャガイモのしゃきしゃきかつのりサラダ(高橋克典氏がＣМやってるので鰹節と海苔をふりかけてみました)
・三種のきのこの卵とじ　(椎茸、舞茸、しめじ)









その前夜、一人ご飯だとこうなる　↓


・鯖味醂干し
・豆腐とネギと椎茸の中華炒めあんかけ




豆腐はヘルシーだけどお腹張るので美容にも家計にも、本当いい食材です☆



さて、明日から実家の用事で二泊三日で東京に行かないといけません。
台風１５号と１６号が接近していると言うのに・・・・トホホ。
明日は天気大丈夫そうだけど、果たして帰ってくる日は台風ど真ん中って感じなんですが
飛行機は飛ぶのでしょうか・・・・・(・_・;)

もう一泊なんて事にならないように、早く台風さん温帯低気圧に変身してちょ。