一酒三菜~はちきんの厨房

土佐のはちきん主婦のたまぁにのお菜を紹介します。
尚、コメントは承認制にさせて頂いてます。

11月11日 鶏肉とレンコンの煮物~寒い、寒い

2008年11月11日 | 鶏肉料理
日曜日ぐらいからいきなり寒いです。
ホットカーペットもヒーターも登場
寒いのが苦手なツマのますますのヒキコモリが増しそうです・・・・・・・

今夜の晩御飯

鶏肉とレンコンの煮物
鶏もも肉を一口大に切る。レンコンとにんじんも同じ大きさに。
サラダ油で鶏・野菜と炒め油がなじんだらだし汁カップ一・酒大二・みりん大二
砂糖大一・醤油大二で甘辛く味付けし、煮含める。


ブロッコリーのサラダ
カニカマと玉葱も一緒にマヨとレモン汁塩コショウで・・・


春菊の白和え
さっとゆがいた春菊の水気を絞り三センチ程度に切る。
すり鉢に砂糖大匙二・大匙一・塩ふたつまみ・西京味噌小匙二を入れてよく摺り
水を切った木綿豆腐一丁を入れてよくつぶす。
春菊とさっと和えたら出来上がり♪
白胡麻が欲しかったけど切れていたので残念。。。

これに、ワカメとえのきのお味噌汁とご飯で、出来上がり!!



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日曜日に映画『PS.I LOVE YOU』を見に行っていました。
何となくの想像通りの展開。
死んだ旦那から遺された妻が立ち直れるように手紙やプレゼントが届く。
しかし・・・そんな事されたら忘れられないだろ?
私だったら夫の深い愛情に涙してしまい、元気になるどころの話じゃないと思う。

しかし死んで1年もたたないうちに、夫を愛しているの、忘れられないのと
言いつつも、はずみだが他の男性と深い仲になる妻。
ここでうちのオットはとても憤慨していた。
日本では一周忌だの三回忌だのあったりするから、やっぱ最低二年は喪に服す
感覚があるので何となくこの展開はいただけない

この話は基本的にとってもいいのだけど、時間の流れが早過ぎると思う。
ウエットな日本人にはちょっと理解しがたい感覚。
五年ぐらいたってそれでも忘れられずに自分の殻に閉じこもっていたら、その時
届くべきなのでは?
もういいんじゃない?十分悲しんだだろ?  ってね。
それに、一生彼の事を想って生きていったっていいじゃない
日々の幸せさえ取り戻せば、無理矢理新しい恋愛なんかしなくても・・・

やはり私はつくづくウエットな日本人だと再認識させられた映画でした 笑


11月10日 秋刀魚のガーリックパン粉ソテー~親しき仲にも・・・

2008年11月11日 | お魚料理
今日お昼ご飯を食べた後、気分が悪いのでホットカーペットでごろりと
横になっていたら(しかも非常に行儀悪い格好で・・・Σ(|||▽||| ))
子世帯の方の庭を、義母じゃない人が歩いている。。。。。

ゲッΣ(゜Å゜)と思って飛び起きたら、義母も一緒に歩いてる。
どうやら近所に住む義母の友人らしい。
義母がこちら側の庭にいつのまにか勝手に植えた菊を摘みに来ているようだ。
庭は我が家のリビングに面しているんだけど、窓と言うかサッシは天井まである
ぐらい大きいタイプのサッシ。
全面解放されています。
縦型ロールスクリーンはお日様が入り込むようにしているので当然庭からは
我が家は丸見え・・・・・・・ w▼ ̄□ ̄;▼!ギャァー

ツマは慌ててトイレに逃げました。
義母が庭を歩き回るのは仕方ないとしても、他人が勝手に我が家側の庭に入って
来るときはできれば一言声をかけてから来て欲しい・・・・
だっていきなりですよ?
私、すごい格好して寝転んでたんです。。。
熟睡してて起きなかったら、その姿を見られていたんです ムカッ( ̄∩ ̄#
こうゆう大事な用件こそ内線使って知らせて欲しいものです。

リビングでもおちおちゆっくりできない我が家です。ε=( ̄。 ̄;)フゥ


今夜の晩御飯

秋刀魚のガーリックパン粉ソテー


ほうれん草のしらす和え


白菜と海鮮つくねの煮物
以前おでんで使ったつくねを煮物にしてあんかけに・・・


最近、晩御飯に白米を食べることに慣れてきました


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十日のランチ
・しらす丼
・サツマイモの味噌汁