あと少し研究？(笑) ラーメン

お昼ラーメンにしました。

そばと微妙に配合を変えています。

大筋では出来るのですが、吸水量の調節が必要な気がしています。
それからちょっとだけ麺を油で揚げてみました。

ややきな粉ぽい匂いを気にしなければ、十分食べられるレベルです(爆)。