来年も宜しくお願い致します

8月からスタートしました「エクレアのＤＭ生活」
たくさんの方にご覧頂き、そしてコメント頂きありがとうございましたm(__)m。

皆さんに支えられ、私も糖質制限を前向きに取り組めるようになりました。
心より感謝申し上げます。
糖質制限だけが全てではありませんが、血糖コントロールの良く無い方A1c6.5以上の方。
私のように比較的軽いと思われる糖尿病でも、合併症が起こり、いくら頑張っても機能が回復出来ない事もあります。
是非良い医療機関で、自分にあった治療して血糖コントロールを良好にして下さいm(__)m。
私みたいなっては、手遅れです。
糖尿をなめないで、戦って下さい。
必ず勝利しますから。

来年も宜しくお願い致します。ともに頑張りましょう

糖質制限パン血糖値テスト～他の方にもお願いするかも！

先日作ったちょっと配合を変えた糖質制限パン！
これだけ食べて一体どれだけ血糖値が上昇するか！
パン以外は紅茶飲むだけで調べてみました。パン50g
食前95
食後1時間98
食後2時間91
誤差を考えると、ほとんど上昇しないと思います。

あくまでも私の場合です。
やはり他の方にお願いして食べて頂き、血糖値の具合を調べる必要がありそうです。

パンを送料こちら持ちで送り、食べて頂き、自己測定で血糖値を報告して頂ける方を募集しようかと考えています。
細かい事は年明けに考えてみます。

糖質制限伊達巻き＼(^^)／

なんとか出来ました
正直思ったより難しいと言うのが本音です
無理に巻くと切れてしまいますし
それと砂糖が入ってないので、日持ちしないので、早く食べるか、電子レンジで再加熱する工夫が必要です

和歌山で温泉と浜焼き(^O^)

父が火曜日まで入院していました。
青春18で名古屋へ行く予定が延期になり、切符が余る為、急遽和歌山へ温泉と浜焼きを食べに行く事に
温泉は暖まります
血流もよくなるので、本当に有り難い！
温泉の後は、浜焼きです
寿司がダメでも浜焼きがある！
安心して食べられるのでこれまた有り難い

意外に苦戦中(汗)低糖質薄力粉レシピ

以前紹介した素材舎さんの低糖質薄力粉ですが、意外に吸水が悪く色々試していますが、苦戦中です(苦笑)。
今のところ、唐揚げやパンの打ち粉くらいしか上手くいってません(泣)。
使用量を減らす等してこれ対応のレシピをあみだす必要がありますm(__)m。
年明けからまた研究再スタートします
明後日には糖質制限伊達巻に再チャレンジ

久しぶりに食パン焼いてみた！

かなり久しぶりに食パンを焼いてみました
少し配合を変えたのですが、ちょっと驚いています(@_@)。
まず香りが良く大豆パン特有の匂いがしない・しっとりした感じ・大豆食パンは、高野豆腐みたいな感じに仕上がるけど、それも無い。
結構気に入ってます後は食べて血糖がどうなるか(笑)。

エクレア定食(笑)

やっぱりこう言うモノを食べると幸せです(笑)。
煮込みハンバーグ・エビフライ カキフライ お味噌汁 偽物ご飯(笑)。
本当に幸せを感じる夕食です。
血糖値も1時間後 117
2時間後 110
3時間後 98
と今の時期にしては、まずまず良い結果です

糖質制限焼きプリンレシピ！

雪印メグミルクの糖質軽減牛乳おなかにやさしくを使った焼きプリンです

100ccカップ4個分

おなかにやさしく 10 0cc
生クリーム 100cc
水 50cc
卵 3個
甘味料 砂糖換算50g
バニラオイル 適量

全部混ぜてこす！
オーブンの天板に水をはり、140度に予熱！
蒸し焼きで30から40分くらいで出来上がりです(笑)。
こんな感じです。
カラメルが使えない為代わりに、生クリームをホイップして絞り食べたりしています

CBCテレビ「カラダのキモチ」

今日25日は1時間拡大版でした。
今日の放送内容はこちらから。
正直ちょっと違和感を感じています。
全てではありませんが、腎疾患や脂質異常(番組では毒脂肪)の原因の大半は、血糖コントロールの悪さからきてるように思います。
実際毒脂肪のある方は、空腹時血糖値が高めでした。
血糖を気にする＝糖尿病を気にするみたいなイメージが勝手に作られてますが、そうでは無く糖尿病でない人も、血糖値を乱高下させない事が、健康の源ではないかと思います。
なのでこの手の健康情報番組にいつも不満を抱いています。

クリスマスケーキやっぱりデコレーションしました(^_^;)

今日はちょっとバタバタする1日だった為、クリスマスケーキは、ロールケーキのまま食べるつもりでしたが(^^ゞ
やっぱりデコレーションしてみました(笑)。
炊飯器で作ったローストビーフもまずまずの出来で満足満蔵です
皆さんも良いクリスマスをお過ごし下さい