ローカーボパン研究会に仕事納めも仕事初めもございませんが(笑)、一応ケジメとしてご挨拶させて頂きます。
皆さまのおかげで、ローカーボパン研究会講習会は、12都道府県16都市での開催を行いました。
函館、空白区だった東北地区仙台、そして念願の福岡延伸開催と、確実に開催エリアを広げてきました。...
各地域で開催にご協力頂きました皆さま厚く御礼申し上げます。
そして今年3月よりマリー秋沢先生との糖質オフ料理教室も東京と関西でスタートしました。
来年は開催エリアをもう少し広げる予定です。
来年は脱パン教室の先生路線を強化して、技術者として認められるようになります。大型プロジェクト？も控えており今後飛躍出来るかどうかの試金石でもあります。
またコンプライアンスを重視し、コンプライアンス上問題のある企業・個人とは極力関わらないように努めて参ります。
今年一年ありがとうございました。
来年も引き続き宜しくお願い致します。
ローカーボパン研究会代表
高瀬靖弘
もうすぐ大晦日！！
年越しそばの練習ですｗｗ。
にしんが上手く出来ました。
これで本番も大丈夫です（爆）。
午後12時受付開始します。
【ローカーボパン研究会プレミアム講習会】
日程：2016年1月30日(土)午後12時～午後3時(予定)
会場：東京杉並区・永福和泉地域区民センター
アクセス：京王井の頭線線 永福町駅から徒歩5分程度
会場HP：https://www2.city.suginami.tokyo.jp/map/detail.asp?home=H04940
内容：プチハムロール・ソーセージパン実習（予定）・低糖質たこ焼き実演試食他実演試食
募集：8名
参加費：7000円
講師：高瀬靖弘（二級パン製造技能士）
健康料理研究家・インナービューティスペシャリストのマリー秋沢先生から、ご連絡を頂き丸1年になりました。
3月からスタートした糖質オフ料理教室も、たくさんの方に参加して頂き感謝しています。
ご連絡を頂いた事に少々驚きを感じていました。
何も私のようなアウトローな道を歩む人間に連絡しなくても良いのでは？
○○シェフとか言われるような人に何故話を持っていかないのか？
色々考えました。
その後お会いして、糖質オフ料理教室の共同開催の話になりました。
少し考えてとりあえず1回は開催してみようと思いました。
今、考えてみれば提案を受けれる以外道は無かったように思います。
発信力が脆弱な為に、同業他社に遅れをとった事、企業として何ら展望が開けず、どうする事も出来なかったからです。
ではだからと言って、全く知らない世界の違う方と行動を伴にするのは無理があります。
マリー先生のブログや出版物を全て読み、友人の方のブログなども拝見して、どう言う方なのかを理解してきました。
結果的には1年かけて信頼関係を築いていったと思います。
さあ明日から2年目に入ります。
来年はもっと目に見える形で結果を出していきたいと思います。
マリー先生来年も宜しくお願い致します。
そして皆さまも糖質オフ料理教室を宜しくお願い致します。
珍しくパン屋時間に起きて焼きました（笑）。
私の事を一流と言ってくださった方がいらしゃいました。一流では無いんですが(^_^;)。
お礼の意味で一流の材料を使ってプレゼントに（笑）。100%商品化出来ませんから（笑）。
JR長岡京駅の施設でアクセスが便利です。跨線橋で建物と駅が直結しています。
12月23日の午後12時受付開始予定です。
【ローカーボパン研究会プレミアム講習会】
日程：2016年1月23日土曜日午前11時30分～午後2時30分(予定)
会場：京都府長岡京市中央生涯学習センター（JR長岡京駅下車すぐ）
内容：チーズバンズ・ソーセージパン実習
パーカーハウス・低糖質麺実演試食他（予定が変更になる場合があります。）
講師：高瀬靖弘（二級パン製造技能士）
参加費：5000円
募集：10名
福岡講習会から一夜明け、ホテルでくつろいでいます(^_^;)。
福岡戦略は完全に見直しが必要です。
関東・中部・関西は、広域エリアなので、他都府県からの参加者が見込める、関西ならコケても傷が浅いと思ってました。
実際に広島県は集まりがイマイチだったので、来年は見送り再来年開催を考えています。
宮城県も山形・福島・岩手から若干の参加者は見込めますが、関東広域圏ほどではありません。
それでも宮城は、東京があるので比較的気軽に組めます。
福岡は、状況が読めませんでした。
今後は、福岡も広域エリアと同じと考えて参ります。
新幹線沿線で無いところからも、開催要望が来ています。1ヵ所については、会場の設備が確認出来れば、引き受けるつもりでいます。
今晩自宅に戻りまた考えてみたいと思います。
今日の夕食は安物の肉ｗｗ。
インスタントポン酢で(;'∀')
すき焼き風に卵をつけて。
野菜も食べないとお姉さまに叱られますので（爆）。
今日は福岡講習会。無事終了致しました。
ご参加頂きありがとうございました。
平日にも関わらず満席になり感謝しています。
これから福岡での開催を本格的考えます。
平日と土日両方開催していきたいと思います。
これまで勇気がなくて、開催しなくて申し訳ありません。
これからは、北九州とともに北部九州が開催エリアです。
また必ず参ります。
本日の福岡講習会を以て、ローカーボパン研究会講習会の2015年の開催が全て終了致しました。
全国各地でご参加頂いた皆さまありがとうございました。
来年もどうかローカーボパン研究会講習会を宜しくお願い致します。
2016年は京都からスタートします。
またピピアめふの糖質オフ料理教室でもパンを講習していますので、こちらも宜しくお願い致します。
寒いので鍋にしました(^o^)/。
ふく鍋！関西で言うてっちりです(^_^;)。
身と皮(笑)。
なんと！！白子も(≧∇≦)。
これは地魚の刺身。
心も身体も暖まりました＼(^^)／。
魚はすべて旦過市場で調達(笑)。
