ブリオッシュ生地…

実はかなり久しぶりです(笑)。

カレーパンとミニウィンナーロール。
まぁこんな感じですね(笑)。
これだけ生地の種類が増えると、講習会用の生地になり、自分で作ってたべる回数は減りますね(^^;。

一歩先を行かねは♪

今日材料屋さんに買い出しに行きました。
他の人がやらない事をしなければ、行けないので、一歩先を行きます(笑)。

柊と経木を買ってきました。
柊は、クリスマスパンの試作をそろそろ講習会の合間を縫ってする予定です。
経木ですが、懸案だった？ローカーボ酒まんじゅうの開発に取り掛かります。
さてどうなりますやら(^_^;)。

偽物天ぷらうどん？

天ぷらうどんに見えますか？(笑)。

この天ぷら！実はチーズです(^^ゞ
チーズをちょっと天ぷら風にして見ました。
勿論うどんはこんにゃく麺。
ちょっとしょっぱい天ぷら？ですが、それなりに美味しかったですよ(^O^)。
たまにはこんな遊びも！でもこんなアホな事思い付くのは、私くらいだと思います(爆)。

簡易型血糖値測定器

簡易型血糖値測定器(SMBG)の購入をお考えの方！是非ご覧下さい(笑)。
だいたいこのような感じで測ります。
炭水化物開放デー(あまり推奨しませんが)を設けたい方には、必須アイテムですね。
http://www.youtube.com/watch?v=OJHRYj_0vhw&sns=em

グルテン・卵白・グルテン

何かと言うと唐揚げです(笑)。

グルテン・卵白・グルテンの順でつけるとわりと、違和感無く普通に唐揚げが出来ます(^^ゞ。
揚げ油は、今日はオリーブ油にしましたが、今度ラードでしてみます。

瓦宮ジャズフェスティバル

今日は暫し休息です(笑)。
瓦宮ジャズフェスティバルと言う超マイナーイベントに来ています(^^ゞ
自宅から歩いていける唯一の音楽イベント？(笑)。
ちょっと今日は休息して、明日から東京講習会の準備に備えます。

名古屋追加開催明日受付

本日からスタートした講習会もなんとか？無事？終了致しました。
ご参加頂きありがとうございました。
名古屋課題パンセミナー同じ内容で追加開催致します。

【ローカーボパン研究会課題パンセミナー】
日時：2013年10月27日日曜日　午後12時～午後3時30分(予定)
　　　　
会場：名古屋市北生涯学習センター料理室

内容：家庭で作る糖質制限パン実演及び実習
(課題は、ドーナツ・ベーグルを予定)
講師：高瀬靖弘（二級パン製造技能士）

参加費：5500円

募集：若干名

名古屋到着です(^^ゞ

本日からスタート！
名古屋到着です(^^ゞ。
今日は何故か早く着いた気がします。
さぁ気合いだ気合いだ気合いだ～(アニマル浜口さん風に読んで下さい。)

明日から再開講習会スタート

明日名古屋を皮切りに、東京・西宮(課題と初心者)大津・名古屋・尼崎・東京と約1ヶ月間、講習会を開催して行きます。
しっかり頑張って参りますので、参加される皆さま宜しくお願い致します。

やっぱりラードの方が美味しい

今日はトンカツを昼食に(^^ゞ。
オリーブ油をやめてラードを使ってみました(笑)。

やっぱり一味違いました！某管理栄養士のせんせいが、トンカツは、ラードで揚げるものだと仰ってましたが、その理由が分かりました。
やっぱり美味しい(^O^)。