カレーメモ

カレーのとろみが足りない時はジャガイモをすりおろして入れるって話を聞いたことがあるので試してみたら、片栗粉を入れたみたいにでろでろ？ブヨブヨ？になった。
そして、食べてる間にあっという間にシャビシャビになった。（唾液のせいだろうな）
中華あんみたい。

普通に具のジャガイモが煮詰まって溶けたのとはぜんぜん違うとろみ。
いわゆるカレーのとろみがほしいならカレールーの量か具のジャガイモが溶けるまで煮る方向がいいみたい。

これの残りは明日カレーうどんにするかー。(；´Д｀)