実家ご飯忘備録。174

鶏胸肉の梅肉ソテー、切り落とし肉の酢豚、高野豆腐、茗荷と貝割れのサラダ（焼いた油揚げトッピングしてポン酢で食べる）、南蛮の素、かぼちゃクリチ
酢豚のタレはレシピの半量。レシピは４人前分量だからね。


イカとセロリのトマト煮
冷凍で豚の生姜塩麹漬け、鶏肝。

イカはこの辺とかこの辺とかこの辺を参考にしてざっくりと。

梅雨だし湿気だし明けたら夏だし高温だし、ますます酢の物全開になってくるな〜。
調理中の手洗い&洗い物も気を引き締めて気をつけよう。なにせテイクアウトな上に数日かけて食べるからな。父も年齢が年齢だし！
というわけでパストリーゼ買ってきた。食品に直接噴霧でOKと言うしまな板やタッパーにシュッシュとするよ！