棚田ぐらし

住み慣れた京都を離れ限界集落の棚田の里へ移り住みました。
日本の原風景といわれる棚田の景色を次世代に繋げて行きたい

春の味は苦味

2009-03-09 | 棚田から

なんとか雨はふらずに済みましたが、寒い週末でした。

棚田の土手の陽だまりにたくさんのツクシが出ていました。
さっそく卵とじを作って届けてくれたお隣さん。

生まれて初めてのお試しです。味は?ンー、苦いとしかー。

続いてフキノトウの酢味噌和え。
冬眠から覚めた熊は一番にフキノトウを食べると聞きました。冬眠中の下毒になるそうです。
そのせいかな?私も食べた後胸のあたりが焼けたようなつかえがありました。
いつも「毒を吐く」と娘にしかられてます。

どお?今日は、毒も抜けて柔和な顔になってる?


花と緑のグリーンサム