皆さん～、今晩は～
今日は、どっしゃぶりの雨が降り、雨音がすごかったですが、夕方、おさまって、静かで、ひんやりとした夜を、過ごしています～
先日、2022年の、スケジュール帳を、購入しました～
例年と同じく、マークス手帳シリーズですが、今回は、B6 型で、いつものより、一回り、小さいサイズにしてみました～
2021.12月～2023.3月のスケジュールが書き込めるようになっています～
また、
例年と同じく、スライドジッパー付きなので、カード類や付箋など、プチ収納できて、便利です～
少しずつ、2022年に向けての準備ですね～
さて、今日は、ティータイムに、ＡＴのアッサムティーに合わせて、
昨日、ＡＴで購入しました～、可愛らしい～、
栗＆アールグレイ羊羹と～、
以前、コンビニで、購入して、買い置きしておりました～、
ブルボンの、クリスピーピスタチオ（ソルト＆山椒味）を、いただきました～
羊羹は、北海道産の小豆を使った羊羹に、
上品なアールグレイを組み合わせたもので、小豆風味×ベルガモットの香りをベースに、
ほくほくした栗🌰をところどころに、散りばめてあり、
サッパリとした甘みが楽しめる、紅茶の為の、プチ羊羹って感じですね～
そこに、口内をリセットさせられそうな、ソルト＆山椒味の、ナッツ菓子を、組み合わせてみました～
ブルボンクリスピーピスタチオ（ソルト＆山椒味）は、ピスタチオに、カリッとした衣をかけ、
爽やかな、国産山椒をアクセントに、塩味風味に仕上げた、上品かつクセになりそうなお茶請けでした～
甘味×塩味と言う～、良いバランスのお茶請けを、アッサムティーのストレートまたは、ミルクティーで、楽しみました～
羊羹とミルクティーが合う事を、改めて、感じさせられました～🥛☕
美味しかった～
ひき続き、ナタリ―・レテさんの、可愛らしいパッケージで、気分上がりました～💗💗💗
ここのところ、テイクアウト用の、スコーンは、行った時、タイミング逃して、完売済みばかり遭遇ですね～（苦笑）
今日は、夜用に、きのこと豆腐のスープを、作りました～🥄
またまた、きのこたっぷりのお出ましでした～
マミーガトーのマリコさんのレシピを参考に、分量を、調整して、アレンジして、作りました～
〇きのこと豆腐のスープ
材料）4人分
きのこ類・・・210ｇ （まいたけ、しめじ、しいたけ）
絹ごし豆腐・・・150ｇ
バター・・・11.5ｇ
水・・・600ｍｌ
コンソメ（固形）・・・2個 （レシピでは、顆粒コンソメを使っています）
醤油・・・大匙3分の2杯
塩・・・ひとつまみ
あらびき黒胡椒・・・適宜
＊トッピング
長葱（薄い輪切り）・・・適宜
作り方）
①きのこ類は、食べやすいサイズにカットする。豆腐は、水気をきって、小さめの、角切りにする。
②鍋にバターを入れて熱し、きのこ類を炒める。火が通ったら、水とコンソメを加える。
③数分中火で煮てコンソメ風味を馴染ませ、その後、豆腐を加え、煮立ったら、醤油を加え、塩・胡椒で、味を調える。
④ ③を、器に盛り、予め準備しておいた、長葱の薄い輪切りを、トッピングして、出来上がり～
あっさりして、きのこ類もたっぷりで、また、トッピングの長葱の輪切りが、アクセントになり、とても、美味しかったです～🥄
そして、
身体が、温まりました～💗💗💗
今日は、ごぼうご飯は、お醤油を、レシピの分量通りにして、丁度良い味加減に、仕上がりましたわ～
ご飯の色も、美味しそうで、良い感じに～(^-^)ｑ
2か所もかけているのに、使っているお気に入りのプチサイズなお茶碗と、リスさん箸置きで～
最後に、またまた、ケツメイシの、夏真っ盛りな曲を、プチご紹介です～
リゾラバです～
10月1日だと言うのに、夏真っ盛りの曲～、お許し下さい
とにかく、滑らかなリズムで、心地良い、心が軽くなるような曲なので、
季節はずれで、そこのところは、ちょっちゅね～ですが、
良かったら、お聴き下さいませ～
2021.夏の京都フォトの夕暮れ風景とともに～、素敵な曲を、お楽しみ下さいませ～
皆さん～、素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～
Bonne soirée ～
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