皆さん～、今晩は～
今日は、どっしゃぶりの雨が降り、雨音がすごかったですが、夕方、おさまって、静かで、ひんやりとした夜を、過ごしています～
先日、2022年の、スケジュール帳を、購入しました～
例年と同じく、マークス手帳シリーズですが、今回は、B6 型で、いつものより、一回り、小さいサイズにしてみました～
2021.12月～2023.3月のスケジュールが書き込めるようになっています～
また、
例年と同じく、スライドジッパー付きなので、カード類や付箋など、プチ収納できて、便利です～
少しずつ、2022年に向けての準備ですね～
さて、今日は、ティータイムに、ＡＴのアッサムティーに合わせて、
昨日、ＡＴで購入しました～、可愛らしい～、
栗＆アールグレイ羊羹と～、
以前、コンビニで、購入して、買い置きしておりました～、
ブルボンの、クリスピーピスタチオ（ソルト＆山椒味）を、いただきました～
羊羹は、北海道産の小豆を使った羊羹に、
上品なアールグレイを組み合わせたもので、小豆風味×ベルガモットの香りをベースに、
ほくほくした栗🌰をところどころに、散りばめてあり、
サッパリとした甘みが楽しめる、紅茶の為の、プチ羊羹って感じですね～
そこに、口内をリセットさせられそうな、ソルト＆山椒味の、ナッツ菓子を、組み合わせてみました～
ブルボンクリスピーピスタチオ（ソルト＆山椒味）は、ピスタチオに、カリッとした衣をかけ、
爽やかな、国産山椒をアクセントに、塩味風味に仕上げた、上品かつクセになりそうなお茶請けでした～
甘味×塩味と言う～、良いバランスのお茶請けを、アッサムティーのストレートまたは、ミルクティーで、楽しみました～
羊羹とミルクティーが合う事を、改めて、感じさせられました～🥛☕
美味しかった～
ひき続き、ナタリ―・レテさんの、可愛らしいパッケージで、気分上がりました～💗💗💗
ここのところ、テイクアウト用の、スコーンは、行った時、タイミング逃して、完売済みばかり遭遇ですね～（苦笑）
今日は、夜用に、きのこと豆腐のスープを、作りました～🥄
またまた、きのこたっぷりのお出ましでした～
マミーガトーのマリコさんのレシピを参考に、分量を、調整して、アレンジして、作りました～
〇きのこと豆腐のスープ
材料）4人分
きのこ類・・・210ｇ （まいたけ、しめじ、しいたけ）
絹ごし豆腐・・・150ｇ
バター・・・11.5ｇ
水・・・600ｍｌ
コンソメ（固形）・・・2個 （レシピでは、顆粒コンソメを使っています）
醤油・・・大匙3分の2杯
塩・・・ひとつまみ
あらびき黒胡椒・・・適宜
＊トッピング
長葱（薄い輪切り）・・・適宜
作り方）
①きのこ類は、食べやすいサイズにカットする。豆腐は、水気をきって、小さめの、角切りにする。
②鍋にバターを入れて熱し、きのこ類を炒める。火が通ったら、水とコンソメを加える。
③数分中火で煮てコンソメ風味を馴染ませ、その後、豆腐を加え、煮立ったら、醤油を加え、塩・胡椒で、味を調える。
④ ③を、器に盛り、予め準備しておいた、長葱の薄い輪切りを、トッピングして、出来上がり～
あっさりして、きのこ類もたっぷりで、また、トッピングの長葱の輪切りが、アクセントになり、とても、美味しかったです～🥄
そして、
身体が、温まりました～💗💗💗
今日は、ごぼうご飯は、お醤油を、レシピの分量通りにして、丁度良い味加減に、仕上がりましたわ～
ご飯の色も、美味しそうで、良い感じに～(^-^)ｑ
2か所もかけているのに、使っているお気に入りのプチサイズなお茶碗と、リスさん箸置きで～
最後に、またまた、ケツメイシの、夏真っ盛りな曲を、プチご紹介です～
リゾラバです～
10月1日だと言うのに、夏真っ盛りの曲～、お許し下さい
とにかく、滑らかなリズムで、心地良い、心が軽くなるような曲なので、
季節はずれで、そこのところは、ちょっちゅね～ですが、
良かったら、お聴き下さいませ～
2021.夏の京都フォトの夕暮れ風景とともに～、素敵な曲を、お楽しみ下さいませ～
皆さん～、素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～
Bonne soirée ～
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飲みたくなりましたよ。
ぜひ、食べたくなりましたよ。
ご紹介、ありがとうございました。
新型コロナウィルスの感染予防、日々、大切ですね。
密閉、密集、密接をしっかり避けて、予防しましょうね。
応援ポチ(全)。
アフタヌーンティーの栗&ア一ルグレイ羊羹、美味しいのでしょう。
それにしてもいつもナタリーレテさんの猫の柄が可愛らし過ぎます。
箱が缶だともう少し取っておけるので、欲しいわあ、これは紙製?捨てられないです。
テイクアウトはまだ完売だったのですか。まだまだおうち時間をゆっくりと言う方が多いのですね。
きのこと豆腐のス一プも繊細な量のレシピ、美味しそうですね。
私だと適当に味噌汁にしちゃいそうですよ。
昨日は嵐でしたが今日は晴れのようで、素敵な週末をお過ごし下さいね🌈
きのこと豆腐のスープはあったまりそうで、
これからの季節にはピッタリですよ。
バターで炒めてあるのをスープにしてある感じは
ワシの和風な頭には考えが無く想像がつかないです。
しかしバターがポイントのような気もします。
オレンジレンジ・BUMP OF CHICKEN・サスケかな？
ケツメイシ‥‥‥アルバム持っていて、
一斉に流行った時によく聞いていました。
最近はとんとご無沙汰でしたけどね。
サッパリとした甘みのアールグレイ羊羹も
お味の方も経験してみたいところです。
いつもありがとうです。（^_-）-☆応援！
お早うございます～
コメント、どうも、ありがとうございます～
ちょっと、和洋折衷な、ティータイムと、お食事の例えで、ご紹介させていただきました～💗
羊羹×紅茶
バター、コンソメ×きのこ類の汁物
↑↑
とても、両者イケてます～
機会があったら、お試しを～
いつも、応援、ありがとうございます～
緊急事態宣言解除して、
お出かけも増えるかもしれませんが、
ひき続き、
感染防止に、努めて行きましょう～(^-^)ｑ
今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ～
お早うございます～
コメント、どうも、ありがとうございます～
この羊羹は、とても、美味しかったです～💗
おススメで～す～(^-^)ｂ
良かったら、ＡＴに、見に行かれて下さいませ～💗💗💗
羊羹のパッケージは、紙製です～💗
ですが、可愛らしいので、”しおり”にしようかな～っております～
スコーンのテイクアウトを、いつも、この店舗では、レジで、販売されてますが、
多分・・・、とても、1日分の在庫が、少ないのだと思います～。
そのせいか、食欲の秋～、あっと言う間に、売れちゃっているんでしょうか・・・、夕方は、もう・・・、ないですね～
きのこスープの分量は、マリコさんレシピでは、2人分になっていて、きのこの量は、50ｇなので、4人分だと、100ｇですが、
私は、
210ｇ（200ｇ目安に考えまして、たまたま、誤差が出ました）も、きのこを使いましたが、
これくらいで、丁度良かったです～(^-^)ｂ
バターで炒めるので、しんなりして、ボリュームもへりますし、このくらいたっぷりな量で、正解かなと・・・、自分の中では、ＯＫでした～
バターは、レシピでは、2人分で、大匙2分の1杯なので、4人分では、大匙1杯ですが、
私は、10ｇ目安で、誤差が出て、11.5ｇになりました～。
和洋折衷ですが、美味しかったです～。
パリ感覚ですね～（笑）
コンソメは、顆粒の方が、早く汁と具材に馴染みますので、顆粒を使うと、時短になるし、そんなに、じかんとらず出来上がる、きのこと絹豆腐には、向きますね・・・。
私は、たまたま、固形を使ったので、
顆粒を使うよりは、多少、長めになりますかね・・・。
今日は、朝から、とっても、良いお天気です～
澄んだ青空が、気持ち良いです～
今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ～
素敵なティータイムを～(^O^)／
昨日はどしゃ降りだったんですねぇ～💦
台風の影響ですね^^;
大阪は、風はあったけど、湿気があって暑かったです～💦
ピスタチオと羊羹、しょっぱいと甘いは
意外と合うんですね⁉️（笑）
今度一緒に食べてみよう😁👍
みっちゃん☆
昨日は台風の影響でこちらは雨風凄かったですが、今日は台風一過の素晴らしい朝になっています。
もう、来年のスケジュール帳買われたんですね。
お気に入りがあるといいものですね。私も最初は頑張るんですが、今はスマホカレンダーばかりになってしまいます^^;
ATのアッサムティーのパッケージ可愛い💕
近々、お出掛け予定なのでATへ立ち寄りたいと思います。
栗とアーグレイ羊羹とのティータイム。癒されますね♪
素敵な週末をお過ごしください。
昨日は台風の影響で雨が酷かったようで
お天気回復して良かったですね
ＡＴのアッサムティーのパッケージ、
可愛くて素敵なデザインですね
きのこと豆腐のスープ、和風スープのようですが
隠し味の醤油や
バターが入っていたり黒胡椒が入っていたり
とっても美味しそうです♡
鮭などを焼くときはよくバターを使いますが
スープにも合って美味しくなるのですね♪
コンソメを使う時はキャベツやニンジン、コーン、玉ねぎを入れてのスープをすることが多かったですが旬のきのこや豆腐が入ったスープ、美味しそうで
今度、作ってみたいです。
お早うございます～
コメント、どうも、ありがとうございます～
そうなんです～、きのこたっぷりのスープは、見るからに、温かい感じしまして、夜が冷えるようになって来たこの頃には、丁度、温まれて、良い感じです～🥄
これは、じゃがいもの温かい洋風スープにも共通する感じで、まず、具材を、バターで炒めるところから、鍋内の、起承転結が、始まりますね～(^-^)ｂ
バターによる、秋のスープドラマですよ～(^O^)／
バターときのこは、相性が良いので、はずせない工程ですね・・・。
そして、きのこも、やはり、洋の感じで提案なさっていて、
マッシュルーム、しめじ、えのき茸、椎茸、エリンギ・・・の中から、単品や複数の組み合わせを、提案なさっていて、
マッシュルームが、登場なところが、
何となく、洋風感覚な気がしました～(^-^)♫
そうそう～、昔、オレンジレンジも、気に入った曲があった頃、ケツメイシとか、リップスライムとか、ファンキーモンキーベイビーズとか・・・、なんか・・・、話題性あった一時代・・・ありましたね～💗
BUMP OF CHICKEN・サスケ・・・って、
よく存じませんわ～(^^;
夏になると、ケツメイシ聴いてます～
もう、10月ですけれどね～(^^;
2022年の準備を・・・と言いつつ～、
夏の続きで、聴いてます～（爆）
羊羹も、ハンバーガーでもないですが、
ボリュームあるのは、ちょっと・・・ですが、
ミニ羊羹なら、皆で、分けていただくと、
丁度良い感じで～💗
珍しいミニ羊羹～、また、登場するかと思います～
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました～
ちょっと車で出ていて、遅くなりまして、すいませんでした。
今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ～