豆まきした殻付きピーナッツが残りました。
ふと思い立ち、ピーナッツ味噌を作ってみました。
市販のピーナッツ味噌って、箸が折れるくらい固まってますよね。
高齢の義母や歯の悪い私はそもそも粒ピーナッツも危険です。
なので、少し砕いて作りました。
殻から剝くのだけ大変ですが、あとはあっという間にできました。
これを少し砕き
ごま油で炒めて、砂糖、酒、みりん、味噌を入れ、お好みの甘さと硬さに炒める感じです。
最後にすりごまもからめました。
不揃いですが、柔らかくて甘いピーナッツ多めの味噌が出来ました！
仕事のペースを月に10日にして5か月たちました。
初めの3か月は臨時の出勤も多々ありましたが、この2か月はきっちり10日です。
忘れたころに仕事に行く感じになりました。
ときどき、連休にうわ～暇！と、意味不明の焦りを感じることにも段々慣れてきました。
人間何でも慣れる動物ですね。
出勤してもまた明日休みだと思うと機嫌よく打ち込めます。
収入は減りましたが、ストレスが減ったぶん衝動買いも少なくなりました。
疲れもたまらないので掃除や料理も楽しめます。
月に10日とはいえ命を預かる仕事ですからたまに勉強したりもして。
今はほんとに便利な時代で、ありとあらゆることが動画になっており今どきの医療の知識がタダで得られます。
最近観ている動画のKentaroさんが言うように日本に生まれただけで、ものすごく幸せなのかもしれません。
思想信条の自由があり、今のところ戦争をしない国で、治安も他国に比べたらいいですし（最近怖いですけどね）、それだけでどれくらい幸せかってことです。
現役時代、なんであんなに残業したのか、それもサービス残業。
そして、なんであんなにバッグや洋服を欲しがったのか。
ほんとに、どうかしてたと思うこの頃です。
