涵梅舫 （カンメイホウ）／酢豚 （銀座）

酢豚が好き、特に片栗粉に包まれて外はもっちり、中がジューシーな豚肉が。 パイナポーは別に無くてもよいのだが、ここ「涵梅舫（かんめいほう）」の酢豚には胡瓜も入る。 色々と異なる具材を同じ皿のなかで互いに違和感なく仕上げるのって大変だろうなぁ･･･なんて思いつつ選って食べていると、気づくといつも豚肉ばかり残っていく。 涵梅舫（カンメイホウ）銀座店 中央区銀座2-4-6 ベルビア館 8F . . . 本文を読む