山形「やまり菓子舗」の和菓子

嬉しい頂き物がありました。 山形県にある「やまり菓子舗」の和菓子です。昨晩届いたのですが、あまりの美味しさに、今日の夕方までに全部食べ尽くしてしまいました。 全部で三種類頂いたのですが、一つ目は写真の「古代の実り」。枝豆から作ったずんだ餡を、古代米（黒米）を使った皮で包んだ大福です。ずんだには生クリームが混ぜてあって、とてもなめらかな舌触りです。餡もそうですが、皮がまた美味しい。黒米の風味が豊 . . . 本文を読む