寒い日が続いたのでダイコンが甘くなってるかもと期待して収穫です。
畝に不規則に植わっているので、やはり日のよく当たる南側のダイコンの成長が早いみたいです。
その中から6本ほど抜いて持ち帰りました。
葉のきれいな感じのを2本だけ持ち帰り、その葉も食べてみようと・・・
ごま油で豚肉と揚げとダイコンの葉に一味を少しふりかけて炒めてみました。
酒のアテですが、最初の一口はチョッと勇気が必要でした。
特別美味しいと言う事は有りませんが、辛みとか苦味もなく普通に食べる事が出来ました。
本来の味を知らないので、、、なんとも言いようが有りません。
次はネット検索して挑戦してみます。