普段飲みにはちょいと贅沢なセットとしてご紹介しています。
（０１３）２０２０ タウレロ トレッビアーノ 白
（２１２） ２０２０ ドナセパ 白
（２０７） ２０１９ エルダジ ペネド 赤
（０４３）２０１９ バルドリーノ 赤
（０７２）２０１８ サブラン 赤
（１４１）２０２０ スプレーノ プリミティーヴォ 赤
サブラン赤、１銘柄ピックアップします。
２０１８年モノです。
キャプセル除くとコルクに収穫年が刻印されています。
サブラン農園は南フランス、ラングドック・ルーション地方のコルビエール。
畑は意外と海に近くて、浜辺の松や杉が風景の中にとけこんでいます。
サブラン赤の新しいラベルにも、そんな景色が描かれています。
２０１８年、しっかり飲み頃をむかえています。シラー特有のタンニン、うまく溶け込んでいます。
新登場のポルトガル、ドウロ地方（北ポルトガルの内陸）のドナセパ白。ブドウ品種は聞いたことがないようなものがずらり。ヴィオジーニョ種・ゴウヴェイオ種・ラビガート種・マルヴァジア フィナ種。強い味わい、華やかな香り、この新顔、しっかり定番になっていくと思います。
今年入って3回、東京・大阪・名古屋で「えんフェア」が開催されました。その3会場、全てで新顔のドナセパ白が試飲に登場しています。ドナセパには白と赤がありますが、現時点では白の方が人気高。パートナーの皆さんからの感想は「派手な味」とか「刺激的な白」とか「キレの白」とか、、。皆さん初めて口にするブドウということで、「面白い」と思ってくださっているようです。
タウレロ トレッビアーノですが、意外かもしれませんが初輸入銘柄です。タウレロ社のトレッビアーノと言えば「白熊」がありました。この「白熊」生産中止になり、同じメーカーのトレッビアーノを輸入しました。「白熊」をイメージして飲むと”若い”というニュアンス。正当な評価を得るのはちょっと先かもしれませんが、現在のフレッシュな味わいもグットです。
ドウロ白でブドウ品種を列記したので、お馴染みのエルタジ赤（南ポルトガル、内陸のアレンテージョ地方。）のブドウ品種も改めて明記いたしましょう。アラゴネーズ４０％、トリンカデイラ３０％、アリカント プシェ２０％、トウリガ ナショナル１０％。セットでご案内しているのは２０１９年モノ。バッチリ飲み頃を迎えています、かなり良い状態です。
バルドリーノはアマローネのモントレゾール社の赤ですが、アマローネに使用されるブドウとほぼほぼ同じブドウで出来ています。（ネグラーラというブドウが含まれますが、これはモントレゾールのアマローネ全３銘柄には使われていないブドウです。）アマローネが４か月前後陰干しされるのに対して、バルドリーノは秋に収穫されそのまま潰されてワインに仕上げられる違いはありますが、なかなかしっかりした飲みごたえのある赤です。
南フランス ラングドック ルーション地方コルビエールのサブラン農園の赤、サブラン赤。なかなか強烈な味わいです。最近ラベルが変わって（南仏を思わせる松と糸杉）区別がつくようになりましたが、ディオニオス、クロルドン、シュヴレーズとほとんど同じラベルで、、、、。２０１８年モノをご案内しておりますが、タンニンが溶け込んで飲み頃を迎えだしたと言えます。
オレンジ色のラベルはとにかく目立ちます、プリミティーヴォ１００％。ドロドロしたようなプリミティーヴォ１００％ではありませんが、やはり濃密で濃い味わいのプリミティーヴォです。意外と冷やして美味しいのですが、料理によっては常温より冷やした方が明らかに合うってこと、ございます。
