入って直ぐの柱。

ワインズ。
ご案内の７回目です。
入って直ぐ左の柱です。
ある方に言わせると”タバコの柱”。
実はワインズ、原則として店内は禁煙としていますが、愛煙家の方も多くご来店頂いており、入り口のこの柱には灰皿をご用意しています。
ワイナリーのオーナー達の写真を飾ったこの柱。
彼らも結構タバコを嗜む方が多くって（笑）。
状況によりますが、入り口直ぐの左側の席だけは、たまに喫煙席にしたりしています。
さて、今日は火曜日。
火曜日のワインズは、お店の全てのフランス・ワイン、ボトルが１０%ＯＦＦになる日。
今夜あたりブルゴーニュのちょっと良さげな赤なんぞ如何でしょうか。
電話：０１１－２９９・８５２０

札幌ワインズよりお知らせです。

いつもありがとうございます。早いものでもう４月になります。
と、言う事でやって参りました第2回ワインズ倶楽部のお知らせです

ワインズ倶楽部は毎月第②土曜日に開催。
３月が第一回目だったので４月が二回目ということになります。
４月11日（土）１８：３０～２０：３０　場所　ワインズ
料金は前回と同じ５０００（税込5250円）です。
ご参加いただける方＜参加資格は一切無。ご予約頂ければ即、倶楽部のメンバーですよ＞は４月７日（火）までに
ＴＥＬ０１１－２９９－８５２０
　　　　　又は
メール　winez@en-company.co.jp
まで連絡をお願いします。
今回もシェフ片田共々気合いを入れてお待ちしております。
今回は東京よりスタッフ“F”も参上します

入って右の飾り棚。

こんにちは札幌のワインズです。
お店のご案内も６回目になりました。
入って直ぐの右側奥はオープンキッチン。
キッチンとの境にある飾り棚。
MAZZETTI社のデコレーション・グラッパが並びます。
その上にはイタリアやフランスで小まめに買い求めてきた可愛い絵葉書を散りばめました。
さて。
新しい一週間の始まりの今日、月曜日。
毎日がイベント日のワインズの月曜日は、、、、。
そうです。
お店のワイン、そのイタリア・ワイン。
ボトルでご注文の場合、全アイテムが１０％ＯＦＦというのが毎週月曜日のイベント＝特典！！
イタリア・ワイン好き大集合の月曜日です。
ボトルでご注文、でも、もし飲みきれなかったら、、、。
ご安心下さい。
袋ご用意してあります。
どうぞお持ち帰り下さい。
赤ワインの場合、コルクを抜いて翌日の方が美味しいってのがほどんどのパターンですか。（笑）

試飲会あとの”納め会”。

金曜日の試飲会は夕方。
夜、営業時間終了後は年度末ということで”納め会”（会場はそのまま事務所）。
いつもの試飲会は、試飲ワインの残りを各自が自宅に持ち帰るのですが、今回は始めから”納め会”で残ったワインを皆で飲もうということになっていました。
それが、,,,,,今回の試飲会は近年に無い大豊作。
輸入することが決まった銘柄が数種類も出来たので、”納め会”＝どんな料理に合うのかという”発展的な宴会”に！
輸入する銘柄が出てこようがボツばかりであろうが、”納め会”の為に本社からホットプレートを持参（焼肉の為）、”おでん”の下ごしらえして持参、東京事務所の近くのスーパーで”天然真鯛・生サーモン・トロ鰹””焼肉用の鶏・豚・牛””サラダ用野菜””ビール（正確には発泡酒）””デザートとしてシュークリーム”等など、やたらと買出しもしていましたし、、、、。
白身魚の刺身にはコレはピッタリとか、この赤は”おでん”とか、鶏はこの白で十分とか、、、、。
一昨日のブログで１２種類のティスティングとお知らせしましたが掲載写真には１２本以上のボトルが写っていたのお気づきになりましたか？
実は、主力イタリアワイナリーの秘密の赤＆白や、近いうちに是非ご紹介したい日本酒のティスティングも行われていました。
やっぱり”お刺身”には南フランスの白より日本酒が合致しました（笑）。

ワインズの飾りつけ（１）

ちょっと前の話になりますが、３月初旬。札幌に３名が出張した際に、店長やシェフらと総出でワインズの内装改装！
内装改装ってのは大袈裟ですね。
ただ、１２月オープン以来、やっと自分達の店舗らしくカジュアルに楽しい店内イメージに模様替えできたと、、、、。
写真は店の入り口付近から全体を見た図です。
ワインズ：電話０１１－２９９・８５２０
あっ、、、。
昨日２８日（土）、ワインズかなりの賑わいだったと店長から連絡がありました。
ご来店、誠にありがとうございました。
今日、日曜日は定休日とさせて頂いています。