北ポルトガルのヴィーニョ ヴェルデ、ほのかな泡を感じさせます。
断トツ１位の大人気の白、ZAP（ザップ）。現行は２０２３年モノです。焼きそばとも良く合います。
お馴染みのポルトガル（南ポルトガルのアレンテージョ地方）のコイ～～赤、エルタジ赤。スーパーマーケットの総菜売り場で買ってくるシュウマイにも良く合います。
焼いたイワシ、イワシの塩焼きの為にある？ヴィーニョ ヴェルデ（北ポルトガルのほのかな泡を感じさせる辛口の白）なんでしょうが、刺身もOK！
イワシの刺身＆醤油でもバッチリです。
鶏肉のモモと野菜炒め。エルタジ赤と良く合います。ジャガイモ、ニンジンにもバッチリ。
いろいろな料理に合わせやすいエルタジ赤。オススメの大定番です。
以前仲間の料理人から「アクアパッツァほど簡単な料理はない！」と言われましたが、、、確かに簡単で美味しい！
ＺＡＰとバッチリ！
合わないわけが無いですねっ。
