アルザス オーセロワ（１３３） ／ パエリア

スペイン料理ですが、、、トリ肉も乗ってますが、、、構わず白。良く冷やしたアルザス　オーセロワ（１３３）とパエリア、バッチリ合います。

 

 

クレマン ダルザス ロゼ（１１７）/ 生ハム

生ハム。

前菜系と泡はピッタリですね。

ロゼは生ハム系に良く合います。

シャトーヌフデュパプ ブラン（１０９） / ホタテのワイン蒸

小さい貝ですが、ホタテ。　ホタテの稚貝を見つけたので買ってきました。

シャトーヌフデュパプ　ブランと合わせました。考える余地なし、バッチリ！

エキストラヴァージンオリーヴオイルを使いましたが、もしフランスなら、、、、バター使うんですかねっ。バターでもバッチリだと思います。

 

 

シュヴレーズ（７９）/ パスタ

パスタとチキンのイッショ盛り。

パスタにもチキンにもニンニクをきかせています。

南フランス、ラングドックルーションのシュヴレーズ、合ってます。

今夜はシベメルロっ。

入荷したばかりのシベ。昨夜は白、今夜は赤。赤はメルロ100%。

^_^