カリフラワー祭り

朝から息子は庭いじり。わたしは原稿書きにいそしむ（終わってないけど）。

午後、息子のひとり暮らしにあたっての買い物リスト作成。
途中から胃が痛くなって中断。
大学から送られて来た「ひとり暮らし必要品リスト」に泡立て器や鍋つかみがあるのはなぜでしょう？　「土鍋は買ってくれないの？」って、おいおい。


「らでぃっしゅぼーや」に特大（直径20センチくらい）カリフラワーが入っていたので、晩ご飯はカリフラワー祭り。下茹での時点で大きめの鍋で二回。山盛りの茹で上がったカリフラワーを前に微笑むわたし。好きです、カリフラワー。

カリフラワーって、ブロッコリーと似たような野菜だけど、いつの間にか衰退した野菜だよね。
ブロッコリーのあの青々とした栄養満点な姿に比べると、確かにあまり利点のなさそうな野菜。料理のアレンジもそんなにないし、人気がなくなったのは仕方ないのかな。
でも、好きです、カリフラワー。

てことで、晩ご飯はカリフラワー祭り。
イカとカリフラワーのオイスターソース炒めとカリフラワーとツナのサラダ。
まだ余っているので、酢漬けにでもしようかな。
関係ないけど高野豆腐とほうれん草の卵とじもなかなか美味でした。

写真は満開のヒヤシンス。きれいに咲きました。