「おいり」作り①

農村の伝統駄菓子「おいり」を作りましょう。

環境保全プロジェクトの活動です。草刈りばかりが活動じゃない。

先日の「最優秀賞」の理由、幅広い内容と人材が評価された通り、鳥取大学生も環境大学生も応援に駆けつけてくれました。

まずは　広島表彰の様子や　山口視察の報告を村の衆に聞いてもらいました。

因州産業さんの「おいり」をお手本にして「会下おいり」を作ります。　まずは　試食しながら作り方の勉強です。

会下の衆にとっても　おそらく皆さんが１年ぶりとか数年ぶりの料理。学生さんに聞いたら「おいり」を知らない。やっぱり因幡地方にしか無いんだな。（中国・台湾・韓国にはあるらしい）

なので、まずは何をどう作る作業なのか？の意思統一です。　この話が待てないで　もう台所に行く人（オセ）が多数。（まぁいつもの事。）　

上手に作るコツや　失敗しそうな重要ポイントを　しっかり確認しました。