鶴岡市・庄内町のリサイクル品の買取り&販売はリサイクルショップハローズ
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この日はマタリキさんの命令で、鶴岡市美原町にできたうどん九右ェ門にお伺いしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/2f/21b3c1f440a774af769914688cb38c4a.jpg)
メニューは肉うどんのみです。どうしても笹川食堂さんと比較せざるを得ません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/b1/5ea4549f42e4ada9748136a9e6cfc35e.jpg)
以前はカフェだったような?アパレル店だったような?広い店内です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/e4/2a560a4b21c666eb067aeef4092ccca2.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/cb/1e496b7ea9c0a82268a3697ac1b1227b.jpg)
肉うどん並盛り700円をオーダーです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/ed/49f8c19e1e9ea29e34b5514b9eee0b83.jpg)
スープはSさんと比べると薄口で、出汁も抑え気味です。ほんのり甘さの感じる優しいスープです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/f8/1321e1bfa77d93abcd9c998399711d46.jpg)
うどんは角ばった形状で、熟成感があります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/10/e83f98c444d72f9f13f9cee550adb890.jpg)
特筆すべきはこの大判の肉です。味付けはSさんの様な感じで、食感のホロホロ感もそのものですが、この大きさは魅力的です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/07/c83fcab030c7a929a3167fe732457a43.jpg)
うどんには大きく切ったネギに決まっています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/ca/97ab53b129fd7b358e6ab2373e997d79.jpg)
煮込んだしいたけ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/22/f74e8a94aeded8a04f9c0f922e3881ef.jpg)
お揚げ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/b4/c9dcb351bbd58b819d83645d20afde27.jpg)
七味での味変です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/39/45753faf5e55431fca30b21cd69f41f8.jpg)
今のところ、SNSやメディア等での告知は目にしたことがありません。媒体を使わずにオープンとはかなり勇気があると思います。おじさん、頑張って下さい。
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この日はマタリキさんの命令で、鶴岡市美原町にできたうどん九右ェ門にお伺いしました。
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肉うどん並盛り700円をオーダーです。
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スープはSさんと比べると薄口で、出汁も抑え気味です。ほんのり甘さの感じる優しいスープです。
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うどんは角ばった形状で、熟成感があります。
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特筆すべきはこの大判の肉です。味付けはSさんの様な感じで、食感のホロホロ感もそのものですが、この大きさは魅力的です。
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うどんには大きく切ったネギに決まっています。
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煮込んだしいたけ。
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お揚げ。
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七味での味変です。
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