龍上海鶴岡店の赤湯からみそラーメン

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この日はとっても寒い日でしたので、みっちゃんの希望で、身体の中から温めたいと、龍上海鶴岡店のからみそラーメンを食べに来ました。



上記の通り、このお見せに向かっている時点で、からみそラーメンと決まっております。醤油も美味しいと聞いておりますが、ここに来てそれを食べたいとはあまり思いません。周りを見渡してもほぼからみそラーメンです。特に冬は必然なのかもしれません。

とってもコクのあるスープですが、この青海苔のアクセントがあっての龍上海さんですね。味噌の風味もシッカリしています。ほんのりニンニクと生姜を感じます。

辛味噌玉は見た目程の辛さはありません。徐々にというのももどかしいので、割と早めに溶かします。

やや縮れた太目の麺が濃厚なスープを絡めます。言わずともやや硬めで、しっかりと弾力のある素晴らしい麺です。

バラチャーシューです。濃いめのスープに浸って本来の味付けはわかりにくいですが、ごはんが欲しくなります。

ゴリゴリメンマ。

ナルトです。しかし最近はナルトの入っていないラーメンが増えました。このままではナルトが入っていない中華を探す、ちゅうかなぱいぱいのストーリが成立しなくなります（笑）。

辛みそが入った、濃いめの味噌ラーメンで体がほっかほっかになりました。こう寒いと、味噌ラーメン率が高くなりますねぇ。

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