どら、で…？

すっかり春らしくなり、この間までの寒さがうそのよう。
日中は暖房を切ってもいいくらいです。

さて、ひな祭りの本日ですが、何も特別なことはなし。
冷凍庫整理でこんなものをチョイス致しました。



『DORADE(ドラデ)』という魚。
鯛のご親戚かと思われます。

エラと内臓、鱗を既に処理して冷凍されたもの。
ピチピチ感はなく、何となく『美味しいのか？』と疑問符がついてしまう。
本当は醤油で煮つけをする予定でしたが、
じゃがいもと一緒に食べたくなり、洋風調理に致しました。



塩、オリーブオイル、にんにく、ハーブで焼いただけ。

ロシア食材店で購入した鮭のようなワクワクはございません。
まあ、たぶん…食べられる味だと思います。

で…
先程、博士といただきましたが、予想外に美味しかった。
煮付けてもなかなかヨロシイかも。
また買いたいと思います。


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