オリーブ

近くのＡｌｄｉ(アルディ)というスーパーでオリーブのハーブオイル漬が１瓶７８セントと安かった。しかもオリーブは好物。
普通にオリーブだけ食べても美味しいのですが、我が家ではレタスとトマトのサラダにこのオリーブを輪切りにして加える。
そこへ塩、胡椒、ナンプラー少々と旨み調味料をさっと振り、ざっくりと混ぜ合わせる。オリーブからハーブオイルが染み出て、ちょうどいい感じ。
ドレッシング不要の簡単サラダとなる。
毎朝、この手のサラダに厚焼き玉子、そして玄米ご飯が主人と私の定番朝食。
娘は一人、ミューズリーなるドイツ式朝食を摂る。
主人は時々パンも頂くが、私はやっぱりご飯。
若かりし時はそんなことなかったのですが、年とともにご飯と醤油の味覚が甦っております。
スーパーでカブや大根を見つけては、必ず浅漬けにしてしまう。
やっぱり日本人だなぁ～。