もうすぐ8月、夏季休暇をお過ごしの方もいらっしゃると拝察しております。
少し先ですが、店は
8/21(月)～24(木)まで夏季休業
とさせて頂きますのでご了承下さいませ。
先日定期通院T大病院帰り、本郷の オザワ洋菓子店さん 
をお訪ねしました。
以前伺ったのは赤羽居住2007年3月より前だと思いますので、10年近く前。
お店のカードもアイボリー色から黄緑色に変更されていましたが、
お目当ては当時と変わらず特大、大、小3サイズある「苺シャンデ」！(写真1)
強い雨の日が幸いしたのか、午後2時近くで全サイズ残っていて安堵。
相葉さんが主演された月9ドラマ「貴族探偵」で差し入れされた事で、更に有名になった逸品です。
特大はいつもある訳ではないそうですが、個人的には苺とクリームの配分と食べやすさから小が好み。
当初生クリームを使われているので「crème Chantilly」から「苺シャンティー」かと誤解していたのですが、
「苺のシャンデリア」をイメージされた「苺シャンデ」というお名前なのだそうです。
パッケージに魅かれ一緒に購入した「フルーツケーキ」もドライ
が入っていて、これまた超好みの味！
本日差し入れで、beard papaのクッキーシューを頂いたM様も有難うございました！
猛暑の日々ですが、夏バテで食欲が落ちる事もなくお客様からの差し入れも美味しく頂いております。
写真2は、今までお写真掲載をうっかりしていた職人さんにパン作りを教えていらっしゃる I 様から頂いたpain3種。
Franceを思い出しながら美味しく頂いております。
いつもお心遣い有難うございます！
写真3右側の立派なトマトと茄子が、Mご夫妻が区民農園で育てていらっしゃる超新鮮で見事なお野菜！
先日の店臨時休業日曜に大野さん主演「忍びの国」初回上映時間に拝見しに行った柏市で大量購入、
「グラパラリーフ」などの珍しい野菜やお買い得ピーマン&水をいれた瓶に入れふんわりしたビニール袋を被せて
冷蔵庫に入れておくとかなり長持ちするミントの葉などと一緒に楽しんで頂いてます。
暑い時はなるべくガスを使いたくないので、電子レンジの手抜きお料理も重宝。
ピーマン肉詰めは挽肉に粗微塵切りしたタマネギとにんじんを加え好みの味付けで電子レンジで
ほぼ火が通っている位まで加熱し、かなり出てくる油を捨ててピーマンの中に詰めお好みの液体状調味料
(この時はトマトケチャップを出し汁で溶かしたもの)をかけてピーマンの硬さがなくなる程度に再加熱。
付け合わせの豆もやしと豆苗もレンジで食感が残る位に加熱し、冷蔵庫に入れ冷やしてからポン酢をかけて頂きます。
お茄子と油の取り合わせも絶妙ですが、血液検査データが大変な事になるのが目に見えているので
こちらもラップにつつみ電子レンジで適宜加熱しよく冷えた冷水の中で裂いて水気を絞って頂きます。
よろしかったらご参考までに。 では、暑さに気をつけて良い夏を お過ごし下さい！Bon été ! 
← Merci pour votre adhesion！ 文&写真 白クマ
にほんブログ村 ( ご笑覧有難うございます
)
