スノーボールクッキー

久しぶりにクッキーを焼いてみました
何にしようか。。。。？？

アーモンドパウダーが残っていたので
スノーボールクッキーを焼くことにしました

このクッキーは卵が入らないので
壊れるようなサクサク感があって手で丸めて
焼くだけなのでとても簡単～～

しかもアーモンドの香りで香ばしく美味しい

今度の日曜日は健康健診日になっているのに。。
どうしよう

オリジナルカレー

昨日は久しぶりに市販のカレールーを使わないで
２０種類くらいの香辛料を使って
オリジナルカレーを！！作ってみた

タマネギも琥珀色状態まで丁寧に炒めて～

普段我が家のカレーは私が出掛けたりして留守にする時の
お助けピンチ料理になっている。
だからもちろん市販のルーを使って急いで作るのみ
主婦が出掛けるって大変なんだ。。。

残していく家族の食糧を確保してでなくちゃいけないから

近くにコンビニはあるけれど歩いていける距離ではないし
ホカ弁はこの町にはないし

昨日は出掛ける予定はなかったので、香辛料をたっぷり
買って置いたのを思い出し、手間と時間をちょっと
かけてみた～～
シイタケやピーマンも入れてヘルシーカレーに

家族の感想。。。なんとなくうまいね

この味をもう１度！といわれたら無理

だって適当にスパイス入れまくり～～
トマトケチャップにウスターソース、醤油、バター
ニンニク、生姜も入れまくり～

５回のお味見で完成よ

メロンパン

タカは試験中でお弁当がないので
昨日はパン作りを楽しみました

久しぶりにメロンパンを

１年ぶりくらいで焼きました～～
久しぶりに焼いたのでコツをちょっと忘れてしまったかも？

でもサクサク感があるクッキー生地に
なって美味しかったです

市販されている大きさより小さめに作るんですけど
これを２個食べたら。。。
小さく作った意味がない

すぐ側の小学校では今度の土曜日に運動会があるらしい
予行練習なのか？
朝からにぎやかな音楽が聞こえたりしています

ああ～～懐かしいな～～

炊きあがりは～

昨日の釜飯～～レンジでチンして出来上がりです

こんなんですよ～～

釜飯といえば東京までの新幹線の中
黒磯の釜飯弁当が有名で。。。
たまに奮発して買ったことを覚えています

最近は高速バスを利用することが多くなって
新幹線に乗る機会があまりないな～

最近の釜飯弁当。。。食べたくなりました～

釜飯～

今日は面白いものをお昼に。。

頂いていた釜飯を食べてみることに
釜が１個。。その中に２食分の釜飯セットが入っていました
とり釜と牛肉釜が
具が入っている袋とお米の袋がそれぞれ２袋ずつ

それを釜の中に入れてレンジで１０分チン～
蒸らして５分で出来上がり

やきそば弁当

今日のお弁当は焼きそばとご飯の２種弁当。。。。

マカロニグラタン
鮭のムニエル
他定番おかずでした～

巨人が強い！！
２位の横浜に負けまいと。。。必死
首位の座を守り続けている

みんなよく打ってくれるよ

上原は。。。そうか～抑えに回ったんだ
昨日はきちんと仕事をしましたね～

お菓子作りの会

昨日の午後はお菓子作りの会がありました

作ったのはマドレーヌです

和気あいあいおしゃべりもできて

楽しい一時でした

少しですが私のＨＰでも紹介中

鰻弁当

今日のお弁当はうなぎ弁当にしました

連休も終わり来週からは高校入って初めての
中間テストも始まるし。。。
頑張っておくれよ～～と、鰻弁当を

でも国産にしないで、中国産を買ってしまった
ごめんね～
点数次第では今度はど～～んと美味しい国産を入れてやるよ～
。。なんという母か

ウズラ卵のスコッチエッグを作って
揚げるだけにしておいたのですけど
なんと中の卵がブツブツでてきて油が怒ってる
これはだめだ～と油から揚げて
レンジでチン！で挽肉にも火を通してお弁当に

よかった～１品少なくなるかと思ったわ

折角温めた油だったのでかぼちゃを素揚げしました
熱いうちにごま塩振って。。１品出来上がり～

チーズとアスパラのスティック
シイタケとピーマンの炒め物
卵焼き

今朝は燃えるゴミとプラスチック類の資源ゴミを出す日。。。
プラスチック類！って分類すると燃えるゴミよりも
結構たくさんあることに気づきますね～
こちらは月に２回しか出す日がないので朝から
大忙し。。。。

それから今日はお菓子作りの会がある
皆さんとおしゃべりできることがとても楽しい

さてさて・・・・今日のお菓子は？

おにぎり弁当

今日のお弁当は俵おにぎり弁当

ごま塩味とゆかりおにぎりの２種類＾＾
海苔巻きと卵巻きにしました～～～

１口カツ
前日作り置きしておいたキャベツ巻きサラダ
アスパラのベーコン巻き
あとはおきまりの品々。。。です

ちょっと春らしく

新緑の季節。。。緑がとても目にやわらかで
安野光正さんの世界～～

のような絵のタッチの山々。。。

ちょっと春らしくこんな料理を作ってみました

ジャガイモをつぶした中にミックスベジタブルとカレー粉で
黄色くしたものを作っておきます
春キャベツを大きめのもの１枚をレンジで柔らかくします
芯の固いところを切って巻きすに広げます
サランラップを敷いて、
その上にシソのは３枚、ハム２枚載せ
その上に味付けしたジャガイモを棒状にまとめて
載せます
それをクルクル巻いていき少し置きます
ラップごと切ると切りやすいですね～


どうぞお試し下さい