蕎麦がき

昨日は生まれて初めて蕎麦掻きを食べました
とろっとして美味しいこと！！

熱々を。。。こんな美味しいものどうして
今まで食べる機会がなかったのか？

そば粉はヘルシーな食材
蕎麦は茹でる時にうまみがゆで汁に少し流れてしまう
けれども蕎麦掻きは１００％うまみを食べることが出来る

おそば屋さんでも蕎麦掻きをメニューにないところも
多い。
そば粉があれば、家で作ることも出来るのでしょうけど
やっぱりお店で食べるのが一番