連休中、またまた娘とお菓子教室です＾＾
この日のお昼は新そばを食べに行ってきて
美味しい蕎麦の香りがまだ残っている感じでしたので、
それではそば粉クッキーを作ろうか！
ということになりました
そば粉１００％の配合は作ったことがないので
薄力粉とそば粉半分ずつの分量です
生地の捏ね方から型抜きまで娘の作業
私はオーブンで焼くだけの担当です
あっさりと香ばしくてグットでした
勢い付いて、今度はチーズケーキタルトです
こちらはホントに甘さ控えめになってしまいました
作るの楽しくまた・・食べるの楽しい・・・