カボチャ団子とゆで豚

昨日でお盆も終わり～

朝晩は秋の風を感じるようになりましたけど
やはり昼間は暑い・・・まだまだ真夏日は続きそうです

さっぱりしたものが食べたくなるので
茹で豚を作りました

バラ肉に塩をまぶして数日間
肉の臭みがとれて湯で豚にしてごまだれで食べてみました




それからこれ？なんだと思いますか？
私はカボチャ団子と言っていますが、カボチャを裏ごしして
味付けして棒状にしたものを冷蔵庫で冷やして固めたもの
１日たつと少し硬めになっています

それを・・１ｃｍくらいの幅に切って揚げて食べます～
片栗粉をつなぎに入れるのでカボチャの甘さと
モッチリ感が加わって美味しい～～

　　

好みで醤油やケチャップを付けてアツアツが最高～



作り置きができるので便利～
これを５～６本作って親戚におすそ分け＾＾