ロールケーキ～３

またまた焼いてみたロールケーキ

時間が短時間で焼けて便利。。。

これは焼いた時に上になる方が表面にくるように
巻いてみました

生地に生クリームも入ってとてもしっとりタイプの
生地です

ロールケーキ～２

今年の我が家のクリスマスケーキは
ロールケーキにしようと！

いろいろロールケーキを焼いて楽しんでいます

今回は、別立て法で泡立てたビスキュイを絞り袋に入れて
絞り出した生地を焼いてロールにしてみました

ジェノワーズの生地よりあっさりとしてこれも
また美味しいです

表面に粉砂糖を降って焼くので
独特の亀裂もうまく入りましたよ


中には生クリームの中に桃の缶詰とキウイフルーツを
入れてみました
果物が入ると酸味が加わって美味しかったですね～

大事な日曜日。。。午後は少し掃除もしなっくちゃ～～